丸鶏にご飯を詰めてオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉にご飯を詰めた焼き方は？まず、鶏肉とそのマリネを準備します。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。

3. ステップ 3

   

   ニンニクをプレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ボウルに植物油、みじん切りにしたニンニク、塩、スパイスを入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   鶏枝肉の内側と外側にマリネを刷毛で塗ります。鶏肉を冷蔵庫で一晩マリネさせます。この機会がない場合は、室温で少なくとも1〜2時間放置してください。

7. ステップ 7

   

   鶏肉をマリネしている間に、詰め物を準備します。

8. ステップ 8

   

   お米は水が透明になるまでよく洗います。

9. ステップ 9

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろす

10. ステップ 10

    

    玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

11. ステップ 11

    

    フライパンに植物油を入れて中火で熱します。玉ねぎとにんじんを加え、にんじんが柔らかくなるまで、かき混ぜながら約5〜6分間炒めます。

12. ステップ 12

    

    ご飯を加えてかき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    スパイスを加えてかき混ぜます。火を弱めます。

14. ステップ 14

    

    お米の上1cmくらいの高さになるように熱湯200mlか少し多めに注ぎます。優しく混ぜます。

15. ステップ 15

    

    蓋の下で水分が蒸発するまで弱火で煮ます。煮込む過程で具をかき混ぜないでください。

16. ステップ 16

    

    完成したフィリングを少し冷まします。

17. ステップ 17

    

    鶏肉にスパイシーライスの詰め物を詰めます。

18. ステップ 18

    

    餡が落ちないように腹部に爪楊枝を刺し、足をキッチン糸で結びます。

19. ステップ 19

    

    詰めた枝肉をクッキングシートを敷いた天板またはベーキングシートの上に移します。 180℃に予熱したオーブンで鶏肉とご飯を約1時間焼き、鍋の底から汁を定期的に鳥の上に注ぎます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリノチカ

22.11.2023

4.5

素晴らしい料理です！休日の食卓に作ってみます！もっと簡単なレシピを知っています。たとえば、鶏の足を入れてご飯を焼くなど。

フレイヤ

22.11.2023

4.6

ご飯を詰めた丸鶏をオーブンで焼いた方法をシェアしたいと思います。マリネには、植物油、スイートパプリカ、みじん切りのニンニク、挽いたピーマンの混合物を混ぜ、液体蜂蜜を大さじ1杯加えました。鶏の枝肉を洗い、内側と外側をマリネでこすりました。 1.5時間マリネさせておきました。詰め物の材料を準備しました。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、植物油で揚げます。玉ねぎは入れませんでした。ピーマン、洗ったお米、ニンジン、コップ一杯の水を混ぜたものを加えました。蓋を閉めたまま中火で汁気がなくなるまで煮ます。具が冷めたら、鶏肉の中に入れます。屠殺体をグリースを塗った型の中に置いた。私は羊皮紙を置きませんでした。羽が焼けるのを防ぐために、羽の端をクッキングシートで包みました。型を180度に予熱したオーブンに入れました。焼くのに1.5時間かかりました。 20分ごとに鶏肉をオーブンから取り出し、マリネをその上に注ぎました。鶏肉は黄金色でおいしい皮になりました。マリネのおかげでお肉が柔らかくなります。そしてニンニクは料理に忘れられない香りを与えます。このレシピによる鶏肉は、あらゆる機会に調理できます。

アイラ

22.11.2023

5

このように鶏肉におかずを入れて調理するのは素晴らしいことです。とても美味しそうな生地で、香りも想像できます… レシピありがとうございます！