丸ごと梨の缶詰シロップ漬け

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   梨を丸ごとシロップ漬けにして缶詰にして冬に向けて準備するにはどうすればよいですか？材料を準備します。梨を洗って選別します。腐敗や腐敗の兆候がなく、果肉が緻密な果物を選択してください。梨のヘタを切り落とします。成分表示は3リットル瓶1本分です。瓶を重曹ですすぎ、必要に応じて滅菌します。この方法や保存に関するその他の興味深い情報については、レシピの最後にあるリンクにある準備に関する記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   瓶を梨で完全に満たします。

3. ステップ 3

   

   砂糖とクエン酸を瓶に注ぎます。クエン酸には優れた防腐特性があり、製品の保存寿命を延ばします。

4. ステップ 4

   

   慎重に沸騰したお湯を瓶に注ぎます。瓶の側面に入らないように注意しながら、水を中央に注ぎます。破裂する可能性があります。 3リットルの瓶には約1.5リットルの水が必要です。

5. ステップ 5

   

   底の厚い大きな鍋に熱湯を注ぎ、写真のように底に特別なリングを置きます。そのようなリングがない場合は、鍋の底をタオルで覆ってください。これは、滅菌中に瓶が破裂しないようにするために必要です。瓶を鍋に置きます。水が沸騰したら、梨を約40分間、おそらくもう少し長く殺菌します。

6. ステップ 6

   

   滅菌蓋を付けて瓶を丸め、逆さまにし、温かいタオル、毛布、またはブランケットで包み、完全に冷めるまで放置します。通常、これには少なくとも 5 ～ 6 時間かかります。完成した梨は瓶に入れて冷暗所に保管します。幸せな料理と食欲をそそります!

レシピへのコメント

♥エフゲニア

19.11.2023

5

この梨のコンポートは冬の間は絶対に閉めておきます。そして飲み物と梨丸ごと。美味しい。

コラソン

19.11.2023

4.6

この素晴らしい梨のレシピは、そのシンプルさに私を驚かせました。私は通常、皮をむいた梨をスライスして丸めます。準備にはとても時間がかかります。そして、果物を瓶に入れて殺菌して完成です。冬に向けて梨の缶詰を丸ごとシロップ漬けにして丸めることにしました。私の梨はパリの自家製品種です。それらを滅菌した3リットル瓶にしっかりと詰めました。レシピに従って砂糖とクエン酸を瓶に直接入れ、熱湯を注ぎました。熱湯を入れた鍋に入れて40〜45分間殺菌します。冷めてから丸めて地下室に置きました。初歩的で早い！素晴らしい準備！瓶いっぱいのジューシーな梨と、薄めることができる甘いシロップがあれば、とてもおいしいコンポートができあがります。そのような梨は食べてデザートを作ることができます。冬の絶品レシピ！作者に感謝します！

アイラ

19.11.2023

5

バレリア、冬に梨を丸めるのに最適なレシピですが、クエン酸なしでは作れませんか?どうもありがとう！