Груши консервированные целиком в сиропе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как заготовить груши, консервированные целиком в сиропе, на зиму? Подготовьте ингредиенты. Груши вымойте и переберите. Выбирайте плоды с плотной мякотью без признаков порчи и гнили. Плодоножки у груш срежьте. Ингредиенты указаны из расчета на одну банку объемом 3 л. Банку промойте с содой и при желании простерилизуйте. О том, как это сделать, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статье про заготовки по ссылке в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Полностью заполните банку грушами.

3. ШАГ 3

   

   Всыпьте в банку сахар и лимонную кислоту. Лимонная кислота обладает хорошими консервирующими свойствами, благодаря чему увеличивается срок годности заготовки.

4. ШАГ 4

   

   Аккуратно залейте в банку кипяток. Лейте воду в центр, стараясь не попадать на стенки банки, иначе она может лопнуть. На трехлитровую банку потребуется примерно 1,5 литра воды.

5. ШАГ 5

   

   В большую кастрюлю с толстым дном налейте горячую воду, на дно положите специальное кольцо, как на фото. Если такого кольца у вас нет, то застелите дно кастрюли полотенцем. Это нужно для того, чтобы при стерилизации банка не лопнула. Поставить банку в кастрюлю. После закипания воды стерилизуйте груши примерно 40 минут, можно немного дольше.

6. ШАГ 6

   

   Закатайте банку стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте в теплое полотенце, одеяло или плед и оставьте так до полного остывания. Обычно на это требуется минимум 5-6 часов. Готовые груши в банке уберите на хранение в прохладное темное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥евгения

19.11.2023

5

Обязательно закрываю на зиму вот такой компот из груш. И напиток, и целые груши. Вкусно.

Corason

19.11.2023

4.6

Замечательный рецепт груш меня поразил своей простотой! Обычно я груши закатываю очищенные дольками, на подготовку уходит много времени. А здесь сложил фрукты в банку, простерилизовал и готово. Решила и я таким образом закатать груши консервированные целиком в сиропе на зиму. Грушки у меня домашние сорта парижанка. Уложила их поплотнее в стерильную трёх литровую банку. Добавила сахар и лимонную кислоту по рецепту прям в банку и залила кипятком. Поставила в кастрюлю с горячей водой и стерилизовала 40-45 минут. Закатала и поставила в подвал после остывания. Элементарно и быстро!Прекрасная заготовка! И целая банка сочных груш получилась, и сладкий сироп, который можно разбавить и получить весьма вкусный компот. Такие грушки и так можно слопать, и десерт приготовить. Великолепный рецепт зимней заготовки!Благодарю автора!

Ира

19.11.2023

5

Валерия, хороший рецептик закатки груш на зиму, а без лимонной кислоты никак? Спасибо большое!