オーブンで焼いた七面鳥のドラムスティック

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥のドラムスティックをオーブンで焼く方法は？リストに従って製品を準備します。私は新鮮な七面鳥のドラムスティックを使用します。七面鳥の大きさと重さはさまざまです。そのため、表示されている重量のドラムスティックを 1 つ使用することも、非常に小さいドラムスティックを 2 つ使用することもできます。私はロシアンマスタード、家禽用の乾燥スパイス、小さじ約1杯の塩を摂取しますが、いずれにせよ、まず第一に、自分の味に集中してください。好みに応じて挽いた黒コショウを加えることもできます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥のドラムスティックは新鮮で、自然な色で、不快な臭いがないものでなければなりません。冷凍ドラムスティックを調理に使用する場合は、自然解凍する必要があります。時間がない場合は、電子レンジを使用できます。このレシピは、骨なし七面鳥ドラムスティックを使用する場合にも機能します。ドラムスティックを冷たい流水ですすぎ、紙または通常のタオルで軽くたたいて水気を取り、深いトレイまたは鍋に置きます。

3. ステップ 3

   

   七面鳥のドラムスティックの四方を塩とマスタードで完全に覆われるようにしっかりと塗ります。七面鳥が指定の重量より大きい場合は、マスタードをより多く使用できます。マスタードのおかげで七面鳥の肉はとてもジューシーです。ドラムスティックをフィルムで覆い、涼しい場所に置いて2時間マリネします。七面鳥が大きいほど、マリネにかける時間が長くなります。

4. ステップ 4

   

   2時間後、七面鳥のドラムスティックを乾燥スパイスでこすり、ドラムスティック全体を完全に覆います。ここでは好みに合わせてスパイスを使用できます。ドラムスティックをホイルで包み、グラタン皿に置きます。七面鳥のドラムスティックをホイルに包んだオーブンで200度で約2時間焼きます。鋭いナイフで刺すと、完成したドラムスティックから透明なジュースが出てきます。時間はおおよそのものです。オーブンの仕組みの詳細については、このレシピの最後にある記事を参照してください。

5. ステップ 5

   

   完成したドラムスティックをオーブンから取り出し、慎重に包装を解き、大きな皿に置きます。鋭利なナイフを使用してドラムスティックの端から薄い部分を切り取り、盛り付けます。この肉の付け合わせには、パスタ、ご飯、そば、野菜などが適しています。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スノージョク

02.08.2023

4.9

信じられないほど食欲をそそります 七面鳥のドラムスティックを袖の中で醤油で焼くためのもう1つの興味深いオプション、おそらく誰かがそれを役立つと思うでしょう。

ナタリア・M

02.08.2023

4.8

店で新鮮な七面鳥を見て、焼きたいと思ったのです。そのような肉は、サンドイッチにすると温かいものでも冷たいものでもおいしいからです。作り方は一番簡単そうですが、オーブンで焼いた七面鳥のドラムスティックは美味しかったです！バチは1kgの大きめのものを選びました。すぐに洗って軽く塩をし、キュウリの塩水を使って自分で作った自家製スパイシーマスタードをまぶしました。皮下にも塗ってみました。翌日、ドラムスティックをパプリカ、チキンスパイス、乾燥ローズマリーの混合物でコーティングしました。 200℃でちょうど2時間焼きます。ホイルを外さなかったので、七面鳥​​はホイルなしでも完璧に焼き色がつきました。お肉はとても柔らかく、柔らかく、繊維まで簡単に分解できることがわかりました。美味しくて綺麗で香りも良い！

アンドレイ・ペトロフ

02.08.2023

4.7

作者に感謝します！ドラムスティックがとても美味しかったです！私はこのようなものを食べたことはありませんが、家禽肉を膨大な数のバリエーションで調理したように見えます。唯一残念なのは、食べられるものがほとんど出てこないこと。実際にこのドラムスティック 3 本からサラダを作るほうが合理的でしょう。私の意見です）

リヴ

02.08.2023

5

とても美味しかったです、作者に感謝します