スロークッカーでキャベツを詰めたロールキャベツのサワークリームソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでキャベツを使ったサワークリームソースの美味しいロールキャベツを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。キャベツの頭を洗い、傷んだ上の葉を取り除きます。茎はすぐに切ってもいいし、残しておいても大丈夫です。茎の突き出た部分を切り落としました。

2. ステップ 2

   

   キャベツの頭全体が入る大きめの鍋に湯を沸かします。キャベツを並べます。 5分間調理します。その後、頭をひっくり返してさらに5分間焼きます。

3. ステップ 3

   

   キャベツを鍋から取り出し、火傷しないように少し冷まし、慎重に葉を1枚ずつ切り離します。葉の付け根の白い固い部分は切り落とした方が良いです。通常、上部の葉は取り除くのが簡単です。ただし、葉が硬くて折れてキャベツの頭から切り離すのが難しい場合は、キャベツの頭を鍋に戻し、沸騰したお湯の中にもう少し入れておきます。その後、キャベツの頭を分解し続けます。この量の具材を作るのに必要な葉は 12 枚だけでした。

4. ステップ 4

   

   次に、詰め物を準備します。必要に応じて、プレス機に通したすりおろしたニンジンとニンニクを追加できます。塩、コショウのほかに、自分好みのスパイスを加えてもおいしくいただけます。豚肉や牛肉のひき肉、または混合した肉を摂取できます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   米をたっ​​ぷりの熱湯で半分火が通るまで茹でる。約10分。次に、お米をザルに入れて水を切ります。

7. ステップ 7

   

   ボウルに玉ねぎ、ひき肉、ご飯、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。

8. ステップ 8

   

   滑らかになるまですべてをよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   キャベツの葉の端に大さじ1を置きます。 l.ひき肉を切り、シートを折り畳んで封筒に入れます。茎に近い硬い端から柔らかい端に向かって包むのが良いでしょう。こうすることで封筒は開かず、その形状が保持されます。

10. ステップ 10

    

    残りの封筒も同様に作成します。ロールキャベツを12個頂きました。

11. ステップ 11

    

    マルチクッカーを「揚げ」モードに20分間設定します。サラダ油を入れて熱し、ロールキャベツの両面をきつね色になるまで焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成したロールキャベツをお皿に移します。そして、新しいバッチをマルチクッカーにロードします。必要に応じて、揚げるステップを完全に省略して、ロールキャベツをすべてボウルに入れ、ソースを注ぐだけでも構いません。ただし、この場合は煮込み時間を20〜30分延長した方がよいでしょう。

13. ステップ 13

    

    ロールキャベツを炒めている間にソースを作ります。水の代わりに牛乳またはクリームを10％摂取し、トマトペーストをケチャップまたはトマトソースに置き換えることができます。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。もっとグレービーソースが欲しい場合は、ソースの材料を3分の1増やすことができます。

14. ステップ 14

    

    ケチャップ、サワークリーム、塩を水に入れます。滑らかになるまですべてを混ぜます。ソースにサワークリームの塊が残らないようにしてください。

15. ステップ 15

    

    すべてのロールキャベツをマルチクッカーボウルに入れます。その上にソースを注ぎます。

16. ステップ 16

    

    マルチクッカーを「シチュー」モードに1.5時間設定します。正確な時間は、スロークッカーのブランド、ロールキャベツの厚さ、キャベツの固さによって異なります。ロールキャベツを揚げたことがない場合は、煮る時間を20〜30分増やしてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

01.10.2023

4.6

スロークッカーでキャベツを使ったロールキャベツをサワークリームソースで作りました。ひき肉（豚肉と牛肉）を混ぜ、トマトペーストの代わりに自家製トマトジュース150mlを加えました。レシピに従って準備しました。ロールキャベツにソースを添えて別皿でいただきました。とてもボリュームがあって美味しい夕食でした！ありがとう、マリア！

スノーフレーク

01.10.2023

4.7

私はスロークッカーでキャベツをサワークリームソースで煮たロールキャベツがとても気に入りました。そして何よりも、調理がこれ以上早くて簡単だという事実がとても気に入りました。ソースがロールキャベツによく合い、味を引き立てます。レシピありがとうございます！