ジャガイモのトマトと肉煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを野菜や肉と一緒に煮込む方法は？リストに従って製品を準備します。好みに応じてレシピにどの肉を使用しても構いませんが、調理時間が変わることに注意してください。たとえば、鶏肉は牛肉よりも何倍も早く調理できます。今回は豚肉をいただきました。通常のトマトまたはチェリートマトを使用することも、トマト自体のジュースやトマトペーストに入れて代用することもできます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗って乾燥させます。豚肉を同じ大きさに小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモ、タマネギ、ニンジンの皮をむき、きれいな冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   肉入りジャガイモは、底が厚くて端が高いフライパン、厚肉の鍋、または大釜で調理できます。そこで、鍋に少量の植物油を注ぎ、強火でよく加熱します。豚肉を揚げるために送ります。茶色になるまで調理し、かき混ぜることを忘れないでください。そうしないと肉が焦げます。水を完全に覆わないように少し加えます。蓋をして弱火で20～30分ほど煮ます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを薄いスライスに切るか、大きな歯のおろし金ですりおろします。好みに応じて玉ねぎをみじん切りにします。肉に野菜を加えます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを好みに応じて立方体または立方体に切ります。トマトをスライスに切るか、ピューレ状になるまでフォークで潰します。必要に応じて、最初にトマトから皮を取り除きます。通常はこれを行いません。ジャガイモとトマトを鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   塩、コショウで味を調え、お好みのスパイスを加えてください。ジャガイモがほぼ隠れるくらいまで水を加えます。液体の量は、最終的な皿の厚さに応じて任意の量にすることができます。すべてを混ぜます。強火で沸騰したら火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます（約20～30分）。

8. ステップ 8

   

   調理終了の5分前に鍋から少量のだし汁をとり（お玉1～2杯）、少し冷まし、小麦粉を加えダマにならないように泡立てます。ジャガイモの煮汁が足りない場合は、白湯を使用してください。

9. ステップ 9

   

   スープを鍋に戻し、全体をよくかき混ぜます。月桂樹の葉を加えます。沸騰させ、鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    完成した料理はしばらく置いてお召し上がりください。細かく刻んだ新鮮な野菜を一皿ずつ全員に提供します。

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

22.12.2023

4.5

夕食にはジャガイモと肉のトマト煮を作りました。このアイデアは本当に素晴らしいです。肉とおかずの両方を一緒に調理するので、調理時間を節約できます。野菜と肉がお互いを引き立て合い、とても美味しい一品に仕上がります！私は肉（豚肉を持っています）を小さな立方体に、トマトをスライスに、ニンジンを立方体に、ジャガイモを立方体に切ります。大釜に植物油を熱し、肉を並べてほぼ完成するまで炒めます。次に、野菜を加え、塩、コショウを加え、水が肉を覆うように注ぎます。 40分ほど煮込みました。準備が整う数分前に、少量のスープをカップに注ぎ、小麦粉をかき混ぜて大釜に戻しました。これで簡単に美味しく満足のいく料理が出来上がります。おいしいアイデアを提供してくれた作者の Zhemchuzhinka に感謝します。ぜひ試してみることをお勧めします 😊

ラナ

22.12.2023

4.7

とても簡単で美味しいレシピです）ありがとうございます）

ズンレナ

22.12.2023

4.6

レシピをありがとう！おかずもお肉も野菜も一皿に！美味しいし時短にもなる！美味しくて健康的 私は幼稚園でこのジャガイモを食べました。とてもおいしい、もろい。書いていると、口からよだれが出てきます）））

ゼネチカ

22.12.2023

4.5

私が子供の頃、母はよくこれらのジャガイモを私に作ってくれました。そして今、私はとてもおいしい食べ物で自分自身と私の愛する人を甘やかします！私は鶏肉が大好きなので鶏ささみも入れます！私が料理をしていると、キッチンにとても良い香りが漂います）とても簡単なレシピです - でもとてもおいしいです）独創的なものはすべて簡単です！

オルガ

22.12.2023

4.8

なんという美しさでしょう！子供の頃のこのジャガイモが美味しかったのを覚えています！本当にシンプルで美味しい！レシピをありがとう