フライパンでジャガイモと肉を煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでジャガイモの肉煮込みを作る方法は？すべての材料を準備します。豚肉の代わりに牛肉、鶏肉、七面鳥を使用することもできますが、調理時間が異なることに注意してください。私はランプポークシュニッツェルを使用しました。）煮込み用のジャガイモはでんぷん含有量が少なく（通常は果肉が黄色です）選ぶ方が良いです。そうすれば、調理中に崩れず、形が保たれます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、洗い、大きな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。フライパンで豚肉をきつね色になるまで中火で8分ほど炒める。

6. ステップ 6

   

   ニンジンを肉に加え、すべてを一緒に炒め、かき混ぜながら2〜3分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   トマトペーストを鍋に加え、全体を混ぜ合わせて1〜2分間加熱します。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモを鍋に入れてかき混ぜます。塩とコショウで味を調えます。

9. ステップ 9

   

   熱湯またはスープを鍋に注ぎ、液体が肉と野菜をほぼ完全に覆うまで注ぎます。月桂樹の葉を加えます。

10. ステップ 10

    

    野菜に火が通るまで、蓋をしてジャガイモと肉を中火で約45分間煮ます。水はほぼ完全に沸騰してなくなる可能性があります。指定時間を過ぎてもソースが少し残ってしまいました。

11. ステップ 11

    

    野菜入りのシチューが完成しました。温かいうちにお召し上がりください。料理に東洋の風味を加えたい場合は、肉入りの既製のジャガイモに刻んだハーブ（パセリ、ディル、またはコリアンダー）を振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

16.12.2023

4.6

フライパンでジャガイモと肉を煮込む - もちろん、忘れられない古典です、もちろん、簡単です、もちろん、とてもおいしいです！まず、肉を切ってスパイスに漬け込み、乾燥ニンニクと醤油を少々加えました。それから、レシピの著者が推奨するようにすべてを実行しました。にんじんを千切りにしました。あなたも私も、好きなだけ世界の人々の料理を研究し、さまざまな珍しい料理を作ることができますが、私たちは常に原点に立ち返ります。ジャガイモの肉煮込みはいつでも食べられる料理で、この人気の料理に代わる珍味はありません。レシピを教えてくださった作者様、本当にありがとうございました！