프라이팬에 고기를 넣은 감자 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 고기를 넣고 감자 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 돼지고기 대신 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기를 사용할 수 있지만 조리 시간은 달라질 수 있다는 점에 유의하세요. 저는 덩어리돼지 슈니첼을 사용했어요) 전분 함량이 적은 조림 감자를 선택하는 것이 더 낫습니다 (일반적으로 살이 노란색입니다). 그러면 요리 중에 부서지지 않고 모양이 유지됩니다.

2. 단계 2

   

   고기를 헹구고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   감자 껍질을 벗기고 씻어서 큰 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요. 프라이팬에 돼지고기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 8분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   고기에 당근을 넣고 모든 것을 함께 저어주고 2-3분 동안 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   팬에 토마토 페이스트를 추가하고 모든 것을 1-2분 동안 함께 저어 가열합니다.

8. 단계 8

   

   팬에 감자를 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

9. 단계 9

   

   액체가 고기와 야채를 거의 완전히 덮을 때까지 뜨거운 물이나 국물을 팬에 붓습니다. 베이 잎을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    야채가 익을 때까지 감자와 고기를 뚜껑을 덮은 채 중불에서 약 45분 동안 끓입니다. 물이 거의 완전히 끓을 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 소스가 조금 남았습니다.

11. 단계 11

    

    야채를 넣은 스튜가 준비되었습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오. 요리에 동양적인 풍미를 더하고 싶다면 고기가 들어간 기성품 감자에 파슬리, 딜 또는 고수와 같은 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

16.12.2023

4.6

프라이팬에 고기를 넣은 감자 조림 - 물론 잊을 수 없는 고전입니다. 물론 간단하고 매우 맛있습니다! 우선 고기를 썰어서 양념에 재워두고, 말린 마늘과 간장을 조금 넣어줍니다. 그런 다음 레시피 작성자가 권장하는대로 모든 작업을 수행했습니다. 나는 당근을 조각으로 자릅니다. 당신과 나는 세계 여러 나라의 요리를 마음껏 연구하고 다양한 이국적 음식을 준비할 수 있지만, 우리는 언제나 뿌리로 돌아갑니다. 고기를 곁들인 감자 조림은 언제나 인기 있는 요리이며 대중적으로 가장 좋아하는 이 요리를 대체할 수 있는 진미는 없습니다. 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!