スロークッカーでキャベツと鶏肉を煮込んだ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備します。鶏の枝肉を丸ごと使うことも、もも肉、フィレ肉、もも肉、ドラムスティックなど、その一部を使うこともできます。鶏肉から料理を作る場合は、キャベツを加えずにスープで約30分間煮込む必要があります。国産鶏はブロイラーに比べて硬いです。

2. ステップ 2

   

   鶏の死骸の一部を洗い、静脈とフィルムを切り取り、大小に切り分けます。自分で決めてください。マルチクッカーのディスプレイで「揚げ物」モードを 10 分間オンにします。ボウルに植物油を注ぎ、鶏肉のスライスを置きます。時々かき混ぜながら4〜7分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   この間に玉ねぎの皮をむきます。水洗いし、半分に切ります。野菜の各半分を半分の輪に切り、フライドチキンと一緒にマルチクッカーの容器に加えます。玉ねぎの代わりに、エシャロットやネギなどを使ってもいいですね。

4. ステップ 4

   

   塩、挽いた黒コショウ、小さじ0.5をボウルに注ぎます。粉砕パプリカ。パプリカ粉はキャベツの半分の量を残しておきます。市場でパプリカを購入する場合は、苦味を感じないよう購入前に必ず試してください。スパイスはわずかに甘くて香りがよいはずです。容器に蓋をしたり中身をかき混ぜたりせずに、残り時間が経過するまで（約3〜4分）すべてを炒めます。

5. ステップ 5

   

   このとき、白キャベツは2つに切り、上の葉をフォークから外し、それぞれを真ん中の短冊に切ります。キャベツを細かく刻むと、煮込むとピューレ状になるため、キャベツを細かく刻むことはお勧めできません。料理を早く調理するには、ボウルまたはサラダボウルの中でキャベツのスライスを少し圧力をかけて潰し、汁を出します。

6. ステップ 6

   

   揚げ終わりを示す音声信号が鳴ったら、100 mlのスープまたは熱湯をマルチクッカーボウルに注ぎ、皮をむいたニンニクを2、3個押します。 25分間「シチュー」または「野菜」モードに切り替えます。機器がそのようなモードを提供していない場合は、「スープ」モードを有効にしてください。

7. ステップ 7

   

   刻んだキャベツをボウルに入れ、パプリカパウダーを散らします。このスパイスはトマトペーストに置き換えることができますが、トマトの酸味が苦手な方は何も変えないほうが良いでしょう。蓋をして器具を閉め、ビープ音が鳴るまで調理し、調理中に1〜2回かき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   マルチクッカーのビープ音が鳴ったらすぐに、慎重に蓋を開け、生じた蒸気を放出します。

9. ステップ 9

   

   完成した料理をお皿に置き、少し冷まします。洗ったネギなどの野菜をみじん切りにし、盛り付けた皿に散らします。サワークリームや添加物を含まない濃厚なヨーグルトを使ってスロークッカーで鶏肉とキャベツを煮込むと、特においしいです。

レシピへのコメント

アイシャ

02.08.2023

5

私は通常、キャベツを鶏肉と一緒に煮込み、トマトペーストを加えます。このオプションも参照してください。

コラソン

02.08.2023

4.6

スロークッカーで簡単で満足のいく夕食を作るレシピを見つけました。材料が揃ったので、料理をすることにしました。私はスマート家電を使って料理するのがとても好きです。簡単で手早くできます。鶏ささみを冷凍して切ってもらいました。自家製キャベツを使いました。ニンジンも自分で加えました。まずは鶏肉を揚げてみました。次に、みじん切りにしたニンジン、タマネギ、ニンニクを加えました。スロークッカーの「炒める」モードで調理してみました。鶏肉を別に煮込むのではなく、すぐに刻んだキャベツと少量の水を加え、「シチュー」モードで20分間煮ました。スパイスとして、パプリカパウダー、塩、コショウ、鶏肉の調味料を加えました。スロークッカーでキャベツと鶏肉を煮込んだところ、驚くほど美味しかったです。ジューシーで香りが良く、柔らかくてとても食欲をそそります。鶏肉は口の中でとろけます。ユシュカは最高で、全部飲みました） ニンジンが料理に彩りを添えてくれました。お粥にならないように、スロークッカーでキャベツを長時間煮込まないことが重要です。素晴らしいレシピです！作者様に感謝です😊