子供の頃から、祖母が丸いテーブルで料理をし、家中に愛と思いやりの香りが満ちていたことを覚えています。そこで料理に夢中になりました。すべてのレシピには物語があり、すべての料理は家族を団結させ、喜びを分かち合う方法です。インドのスパイシーなカレー、イタリアの生パスタ、日本のスイーツなど、世界中の料理からインスピレーションを受けています。私の目標は、経験に関係なく、誰でも料理ができることを示すことです。私自身が経験した囲炉裏の温もりを、シンプルで親しみやすいレシピで皆様に還元できるよう努めています。
私は学部を卒業しました料理芸術でUniversidad de San Francisco de Quito.
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