チーズとスパイスを添えたフレンチカスタード風味のパン
フレンチシェフ、アラン・デュカスの極上の味わい！グジェールはチーズが入った小さなカスタードパンで、フランスで発明され、ワインの試飲の際に出されました。
アラン・デュカスのレシピに従ってグジェールを作りました。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
ステップ 2
ステップ 3
ステップ 4
ステップ 5
ステップ 6
ステップ 7
ステップ 8
レシピへのコメント
17.10.2023
そうですね、同時にエリサ グジェールとは何かについても説明しました。またしても素晴らしい料理の傑作をありがとう!凍結するというアイデアがとても気に入りました。将来の使用に備えて準備し、適切なタイミングで提供することをお勧めします。
17.10.2023
私はガリーナを支持します。ここで重要なのは、オーブンを開けないことです。また、調理後、電源を切るときは 10 分間冷ましておくことをお勧めします。このレシピも気に入りました。美味しい！！
17.10.2023
iri1325 さん、私もその通りです。お祝いのずっと前から料理を準備できる場合、これは重要な側面です。温かいお言葉を頂きまして誠にありがとうございます！！！
17.10.2023
しかし、私はシュー生地を使って焼くことに決して成功しません。たくさんのレシピを試してみました。何が問題なのか誰か教えてもらえますか?
17.10.2023
ルーちゃん、焼いている間はオーブンを開けられないので、焼き終わるまで焼かなければなりません。焼き終わらないとバンズが崩れてしまいます。
17.10.2023
ガリーナ、アロッチカ、ご回答ありがとうございます。私は事前にオーブンを開けないようにしています。底は焦げていても中は生のままであることがよくあります。この場合は何をお勧めしますか？
17.10.2023
ルーちゃん、お母さんがもう答えてくれたんですが、もう一つ付け加えたいのですが…オーブンからパンを取り出したら、爪楊枝で数カ所刺して熱風を外に出してください…これらのヒントがお役に立てば幸いです。
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