チーズとスパイスを添えたフレンチカスタード風味のパン

フレンチシェフ、アラン・デュカスの極上の味わい!グジェールはチーズが入った小さなカスタードパンで、フランスで発明され、ワインの試飲の際に出されました。 アラン・デュカスのレシピに従ってグジェールを作りました。
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サラ・トーマスサラ・トーマス
レシピの著者
チーズとスパイスを添えたフレンチカスタード風味のパン
カロリー
423Kcal
タンパク質
16gram
脂肪
32gram
炭水化物
16gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5
113グラム
0.5カップ
味わう
0.5カップ
130グラム
味わう
112グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

  2. ステップ 2

    ステップ 2

  3. ステップ 3

    ステップ 3

  4. ステップ 4

    ステップ 4

  5. ステップ 5

    ステップ 5

  6. ステップ 6

    ステップ 6

  7. ステップ 7

    ステップ 7

  8. ステップ 8

    ステップ 8

レシピへのコメント

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ゲスト
17.10.2023
4.9
そうですね、同時にエリサ グジェールとは何かについても説明しました。またしても素晴らしい料理の傑作をありがとう!凍結するというアイデアがとても気に入りました。将来の使用に備えて準備し、適切なタイミングで提供することをお勧めします。
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アリーナ・ヴィクトロヴナ
17.10.2023
5
私はガリーナを支持します。ここで重要なのは、オーブンを開けないことです。また、調理後、電源を切るときは 10 分間冷ましておくことをお勧めします。このレシピも気に入りました。美味しい!!
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エリサ
17.10.2023
4.8
iri1325 さん、私もその通りです。お祝いのずっと前から料理を準備できる場合、これは重要な側面です。温かいお言葉を頂きまして誠にありがとうございます!!!
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コウライウグイス
17.10.2023
4.6
しかし、私はシュー生地を使って焼くことに決して成功しません。たくさんのレシピを試してみました。何が問題なのか誰か教えてもらえますか?
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ガリーナ
17.10.2023
5
ルーちゃん、焼いている間はオーブンを開けられないので、焼き終わるまで焼かなければなりません。焼き終わらないとバンズが崩れてしまいます。
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コウライウグイス
17.10.2023
5
ガリーナ、アロッチカ、ご回答ありがとうございます。私は事前にオーブンを開けないようにしています。底は焦げていても中は生のままであることがよくあります。この場合は何をお勧めしますか?
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エリサ
17.10.2023
5
ルーちゃん、お母さんがもう答えてくれたんですが、もう一つ付け加えたいのですが…オーブンからパンを取り出したら、爪楊枝で数カ所刺して熱風を外に出してください…これらのヒントがお役に立てば幸いです。

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