小豆のトマトソース煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   小豆のトマトソースの作り方は？必要な材料をすべて準備します。お好みに合わせてスパイスをお選びください。スパイスからは、挽いた黒胡椒、アサフェティダ、スモークパプリカを使用しました。非常に繊細で繊細な燻製肉の素晴らしいタッチを与えます。トマトペーストはお好みのトマトソースに置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   豆を洗い、きれいな水に一晩浸します。次に水を切り、豆を鍋に入れ、きれいな水を注ぎ、強火に置きます。沸騰したら弱火にして30～40分ほど煮ます。豆は完全に柔らかくなければなりません。完成した豆をザルに置きますが、豆のスープは取っておきます。

3. ステップ 3

   

   豆が沸騰している間に、ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろします。フライパンに植物油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。みじん切りにしたにんじんをフライパンに入れ、中火で混ぜながら柔らかくなるまで5～7分炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじんに茹でた豆とトマトペーストを加えます。豆のスープを少し注ぎます。量は、もう少し蒸発することを考慮して、完成した皿にどれだけの厚さを望むかによって異なります。味にスパイス、塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料をフライパンで混ぜます。すべてを沸騰させ、蓋をして弱火で約5分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   小豆のトマトソース煮が完成しました。どのような形でもお召し上がりいただけます。温めても美味しいし、冷やしても美味しい豆は、おかずにもおつまみにもぴったり！

レシピへのコメント

オルガ

17.11.2023

4.8

色豆を使用しました。そして玉ねぎを追加しました。玉ねぎなしではなんだか珍しいです。にんじんを炒めるところで玉ねぎも炒めました。調理は手早くてとても簡単です。小豆のトマトソースがとても美味しいです。ボリュームたっぷりで後味が甘く、ご飯がおかずになる、最高の組み合わせの夕食です。

オルガ

17.11.2023

4.7

レシピをありがとう。玉ねぎも入れた方が美味しかったので入れました。しかし、理由はわかりませんが、私にとって調理時間は長くなりました。たぶん彼女はそれを十分に浸していなかったのですか？およそ7.5〜8時間くらいです。水を二回取り替えました。豆は水っぽくならず、適度に柔らかかったです。でも、それでも栄養たっぷりで美味しいですよ。