スモークソーセージとハトムギのラッソニク

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   ハトムギを数時間水に浸します。

3. ステップ 3

   

   ソーセージを小さなストリップに切ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、他の材料よりも大きめの短冊状に切ります。

5. ステップ 5

   

   スイバを細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   キュウリをソーセージのように短冊状に切り、種を取り除きます（できれば）

7. ステップ 7

   

   玉ねぎをみじん切りにして炒めます。にんじんをすりおろし、玉ねぎと一緒に炒めます。

8. ステップ 8

   

   ハトムギを40分間調理し、ジャガイモとソーセージを加え、トマトペーストまたはケチャップを加え、さらに20分間調理し、準備が整う10分前に他のすべてを加えます。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

03.12.2023

4.6

クラクフソーセージを使った料理を探していたときに、スモークソーセージと大麦のピクルスのレシピを見つけました。ちょうどスープがなくなっていたので、レシピが役に立ちました。キュウリのピクルスの代わりに、キュウリのピクルス（小粒4本）を食べました。ジャガイモは大きくなかったので、5個取りました。冷凍スイバを使いました。ハトムギを2時間ではなく30分だけ浸しました。 2リットルの水でスープを作りました。調理中にスープにキュウリのピクルスを少し注ぎました。スープは程よい濃さでとても濃厚で美味しかったです。スイバとピクルスの組み合わせはこれまで試したことはありませんでしたが、お互いを完璧に補完し合うことがわかりました。クラクフソーセージがスープにとても食欲をそそる味わいを加えました。正直、ソーセージスープがこんなに美味しいとは思いませんでした。レシピありがとうございます！

ナディーニ

03.12.2023

4.6

ありがとう！試してみます！代わりに、このレシピを紹介します。