キャベツと一緒にオーブンで簡単ゼリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   キャベツを使ってオーブンで簡単にゼリーパイを作る方法は？まずは詰め物の準備から始めます。レシピに記載されている材料をすべて準備します。若いキャベツを使うのがおすすめですが、古くなったキャベツでもフライパンで柔らかくなるまで少し煮るだけです。鶏卵をよく洗い、固ゆでにし、冷水で包みます。

2. ステップ 2

   

   キャベツを洗い、上の葉を取り除きます。ナイフでみじん切りにするか、薄くスライスします。

3. ステップ 3

   

   乾いたフライパンに千切りキャベツを入れて弱火で炒めます。焦げないように常にかき混ぜてください。炒めたキャベツを適切な容器に移し、冷める間に残りの具材を準備します。

4. ステップ 4

   

   冷めた鶏卵を殻から剥きます。ナイフで小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   詰め物にはディルとパセリを使用します。新鮮なコリアンダーやタイムも適しています。野菜を洗い、ペーパータオルで乾かし、みじん切りします。

6. ステップ 6

   

   キャベツ、鶏卵、刻んだハーブを容器に入れて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。よく混ぜます。詰め物の準備ができました！

7. ステップ 7

   

   キャベツを使ったゼリーパイの生地の作り方は？必要な材料をすべて計量します。ケフィア、サワークリーム、鶏卵を事前に冷蔵庫から取り出し、室温まで温める時間を確保します。小麦粉は必ずふるいにかけて酸素を飽和させてください。このおかげで、将来の焼き菓子はふわふわで風通しの良いものになります。

8. ステップ 8

   

   バターを電子レンジまたは湯せんで溶かします。適切な容器にケフィアとサワークリームを入れて混ぜます。塩、砂糖（または熱処理を恐れない甘味料）を加えます。滑らかになるまでフォークまたは泡立て器でかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   別の容器に卵を入れ、表面に泡が出るまでミキサーで混ぜます。

10. ステップ 10

    

    溶き卵をケフィアオイル混合物に注意深く注ぎます。滑らかになるまでミキサーで混ぜます。 Смелайте с частью муки разрыхлитель и добавьте в тесто.かき混ぜる。 Всыпьте по частям остальную муку и продолжайте, перемезивать.小麦粉の特性が異なるため、レシピに記載されている量よりも多くまたは少なく必要になる場合があります。望ましい一貫性を重視してください。生地は濃厚なサワークリームのようになります。

11. ステップ 11

    

    今回は丸型の耐熱ガラスパン（直径22cm）で焼きましたが、セラミックやシリコンでもお使いいただけます。鍋の底と側面にバターを塗ります。ケーキがくっつくのを防ぐために、底にパン粉をまぶすことができます。生地の半分を流し込み、シリコンヘラで表面を平らにします。その上にキャベツの詰め物を置きます。それを表面全体に広げます。

12. ステップ 12

    

    残りの生地を注ぎ、すべての詰め物をしっかりと覆うようにします。スパチュラで表面を滑らかにします。その上に白黒ごまをふりかけます。パイを200度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。木の串で準備ができているかを確認します。ペストリーの数カ所に穴をあけます。生地がくっつかずに乾いたら完成です。

13. ステップ 13

    

    完成したパイをオーブンから取り出します。少し冷ましてください。これで製品を削除できます。サラダ、ハーブ、野菜と一緒にお召し上がりください。ゼリー状のキャベツパイは、温かくても冷たくしても同様においしいです。

レシピへのコメント

テストマニア

15.08.2023

4.7

私はキャベツのゼリーパイが大好きですが、お気に入りのレシピはありません。毎回、レシピではなく、冷蔵庫にある製品（ケフィア、マヨネーズ、またはサワークリーム）に注目するからです。そこで今回は、ケフィアの残りと低脂肪サワークリームを使用する必要があるという事実に基づいて、「キャベツと一緒にオーブンで簡単にゼリー状のパイ」を準備しました。私のキャベツはジューシーで熟していて、秋らしく、味もやや甘く、とてもうまくいきました。レシピに書かれているように、千切りキャベツを乾いたフライパンで炒めました（揚げずに、少し「煮る」ことができました）、その後、柔らかくてしなやかになりました。具材にはパセリの他にネギ、オレガノ、そして黒胡椒の代わりにパプリカを少し加えました。すごい充実感！ゆで卵とハーブを添えるととても美味しいです！このレシピの生地も作るのは難しくありませんでした。主なことは、小麦粉を加えるときにその粘稠度に焦点を当てることです。生地は厚くてはいけませんが、あまり液体ではなく、ゆっくりとリボンのようにスプーンから滑り落ちます。パイに亜麻仁をふりかけ、美しい黄金色になるまでオーブンで焼きました。香りが良くてとても美味しかったので、引き裂くのは不可能でした。レシピをありがとう！