양배추와 함께 오븐에 넣은 빠른 젤리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   양배추로 오븐에서 빠르게 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 채우기 준비부터 시작하십시오. 레시피에 나와 있는 모든 재료를 준비하세요. 어린 양배추를 사용하는 것이 더 좋지만 오래된 양배추도 괜찮습니다. 프라이팬에 부드러워질 때까지 조금 끓이면 됩니다. 닭고기 달걀을 철저히 씻고 삶아 찬물에 담그십시오.

2. 단계 2

   

   양배추를 씻고 윗잎을 제거하십시오. 칼로 자르거나 얇게 썰어줍니다.

3. 단계 3

   

   잘게 썬 양배추를 마른 프라이팬에 넣고 약한 불로 볶습니다. 타는 것을 방지하기 위해 끊임없이 저어주십시오. 튀긴 양배추를 적당한 용기에 옮기고 식히는 동안 나머지 재료를 채우십시오.

4. 단계 4

   

   식힌 닭고기 달걀을 껍질에서 껍질을 벗기십시오. 칼로 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   나는 채우기 위해 딜과 파슬리를 사용합니다. 신선한 고수풀과 백리향도 적합합니다. 채소를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   용기에 양배추, 닭고기 달걀, 다진 허브를 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 잘 섞는다. 채우기가 준비되었습니다!

7. 단계 7

   

   양배추로 젤리 파이 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 성분을 측정하십시오. 케피어, 사워 크림, 닭고기 달걀을 냉장고에서 미리 꺼내어 실온까지 예열할 시간을 확보하세요. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키십시오. 덕분에 미래의 구운 식품은 푹신하고 통풍이 잘 될 것입니다.

8. 단계 8

   

   버터를 전자레인지나 중탕으로 녹입니다. 케 피어와 사워 크림과 함께 적절한 용기에 섞으십시오. 소금, 설탕 (또는 열처리를 두려워하지 않는 감미료)을 첨가하십시오. 포크로 저어주거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

9. 단계 9

   

   별도의 용기에 거품이 표면에 나타날 때까지 믹서로 계란을 치십시오.

10. 단계 10

    

    구타 달걀을 케피르-오일 혼합물에 조심스럽게 붓습니다. 부드러워질 때까지 믹서로 섞으세요. Смешайте с частьу муки разрыхлитель 및 добавьте в тесто. 젓다. Всыпьте по частям остальнуу муку 및 продолжайте, перемешивать. 밀가루의 특성이 다르기 때문에 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 원하는 일관성에 집중하세요. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 변해야합니다.

11. 단계 11

    

    저는 둥근 내열 유리팬(지름 22cm)에 구웠는데 세라믹이나 실리콘을 사용해도 됩니다. 팬의 바닥과 측면에 버터 조각을 바릅니다. 케이크가 달라붙는 것을 방지하기 위해 바닥에 빵가루를 뿌릴 수 있습니다. 반죽의 절반을 붓고 실리콘 주걱으로 표면을 매끈하게 정리해주세요. 양배추 충전물을 위에 놓습니다. 전체 표면에 배포하십시오.

12. 단계 12

    

    나머지 반죽을 부어서 모든 충전물을 잘 덮도록 하세요. 주걱으로 표면을 다듬습니다. 그 위에 검은깨와 흰깨를 뿌린다. 200도로 예열된 오븐에서 약 30분간 파이를 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 여러 곳에서 페이스트리를 뚫습니다. 반죽이 들러붙지 않고 마르면 완성이에요.

13. 단계 13

    

    완성된 파이를 오븐에서 꺼냅니다. 조금 식혀주세요. 이제 제품을 제거할 수 있습니다. 샐러드, 허브, 야채와 함께 제공하십시오. 젤리 양배추 파이는 뜨겁거나 차갑거나 똑같이 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

15.08.2023

4.7

나는 양배추를 곁들인 젤리 파이를 정말 좋아하지만 좋아하는 조리법이 없습니다. 매번 조리법이 아니라 냉장고에 있는 제품(케피르, 마요네즈 또는 사워 크림)의 가용성에 초점을 맞추기 때문입니다. 그래서 이번에는 남은 케 피어와 저지방 사워 크림을 사용해야한다는 사실을 바탕으로 "양배추를 곁들인 오븐에 넣은 빠른 젤리 파이"를 준비했습니다. 내 양배추는 육즙이 많고 잘 익었고 가을에 맛이 약간 달콤하여 매우 성공적이었습니다. 나는 조리법에 적힌대로 잘게 썬 양배추를 마른 프라이팬에 튀겼고 (튀기지 않고 약간 "끓였습니다") 그 후 더 부드럽고 유연해졌습니다. 파슬리 외에도 파, 오레가노를 속재료에 넣고 후추 대신 파프리카를 조금 넣었습니다. 훌륭한 충전! 삶은계란과 허브를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요! 이 조리법의 반죽도 만들기가 어렵지 않았으며, 가장 중요한 것은 밀가루를 추가할 때 일관성에 초점을 맞추는 것입니다. 두껍지 않고 액체가 아니어야하며 리본처럼 숟가락에서 천천히 밀어 내야합니다. 나는 파이에 아마씨를 뿌리고 아름다운 황금색이 될 때까지 오븐에서 구웠습니다. 향기롭고 맛있어서 찢어지는 것이 불가능했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!