オーブンでマスタードを炒めた豚肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで豚肉をマスタードで焼く方法は？これに必要なものをすべて準備してください。ローストする場合は、骨なしの豚肉を選択してください。それはネック、ハム、または炭酸塩かもしれません。肉を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。

2. ステップ 2

   

   マリネードを準備するには、通常のマスタード、植物油、パプリカを混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   次に、少量の塩と挽いたコショウを加えて味を調えます。ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。マリネボウルにも加えます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。出来上がったマリネを豚肉に完全に塗ります。マリネを肉にすり込みながら、これをできるだけ徹底的に行うようにしてください。

5. ステップ 5

   

   次に粒マスタードを豚肉の表面全体に塗り、均等に塗ります。マリネした肉をラップで包み（皿と一緒に行うこともできます）、冷蔵庫に入れて4〜5時間マリネします。一晩など、長時間放置しても構いません。マリネ中に肉から少量の汁が出てきます。

6. ステップ 6

   

   焼くには、耐熱性のグラタン皿を用意し、クッキングシートで覆います。マリネした肉をフィルムから取り出し、グラタン皿に置きます。 200度に予熱したオーブンに鍋を入れ、1.5〜2時間焼きます。

7. ステップ 7

   

   肉の表面が焦げるのを防ぐために、肉の表面をホイルで軽く覆います。密封する必要はありません。熱が肉の周りを自由に移動し、余分な水分が蒸発して、肉が調理されるのではなく焼き上がる必要があります。ただし、調理が終了する30分前に、ホイルのシートを完全に取り除く必要があります。焼くときはオーブンを目安にしてください。

8. ステップ 8

   

   完成した肉をオーブンから取り出し、少し冷まします。こうすることで切りやすくなります。温めても冷めても美味しい肉スナックです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パパイヤ

14.08.2023

4.7

肉の醤油焼きのレシピをご紹介します。

リュドミラ

14.08.2023

4.9

ありがとう、豚肉はとても美味しかったです。オーブンで1時間調理し、ホイルを外してエアフライヤーで約10分間調理しました。星がないのでまだ写真を追加できないのが残念です。

ニカ

14.08.2023

4.8

私はこの料理を半分の量で準備しました、それは美味しかったですが、いくつかの小さなニュアンスがあります。空気を循環させるためにホイルで覆い、1時間15分焼きました。それからホイルを完全に取り外して、さらに30分間焼きました。粒マスタードの皮はまだ少し焦げていました。そして、私は間違いを犯したように思えます。オーブンを予熱するときに「上下」モードを設定しましたが、後で気づいたのですが、「下」モードのみを設定する必要があり、そうすればおそらく生地は焦げませんでした。一般的に、オーブンの動作モードは慎重に選択する価値があります。それ以外は、肉がとても気に入りました。この料理に特別なピリッとした味を与えているのは穀物そのものです。パプリカの代わりにホットチリパウダーを使いました。シンプルな実行と珍しい新しい味体験を提供してくれた作者に感謝します!