ジャガイモ入りエンドウ豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを使ったエンドウ豆のスープの作り方は？これに必要な材料を準備します。私は水に浸す必要のないスプリットエンドウを持っています。普通のエンドウ豆の場合は、前の晩に冷水を入れて放置しておく必要があります。エンドウ豆の調理時間に関する情報は通常、パッケージに記載されています。それに集中してください。

2. ステップ 2

   

   必要量のエンドウ豆を冷水で数回洗います。次に、エンドウ豆に真水を注ぎ、火をつけて沸騰させます。エンドウ豆を弱火で約1時間煮ます。

3. ステップ 3

   

   エンドウ豆を調理している間に、クラッカーを準備できます。これを行うには、パンを立方体に切り、弱火で約5〜7分間揚げます。クラッカーが茶色くなり始めます。少し塩を加えてもいいでしょう。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、洗って汚れを落とします。ジャガイモを小さく切り、エンドウ豆と一緒に鍋に入れます。さらに10分間調理します。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたニンジンとタマネギをみじん切りにします。にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにします。熱したフライパンにサラダ油を少量入れ、野菜を3～4分炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、完成したローストをスープに入れます。お好みに応じて、塩とスパイスを少々ふりかけます。すべてをさらに5〜7分間一緒に沸騰させ、鍋を火から下ろします。完成したスープを器に注ぎ、温かいうちにお召し上がりください。

7. ステップ 7

   

   このおいしいエンドウ豆のスープには、塩漬けラードやクラッカーを添えることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

07.10.2023

4.7

ジャガイモ入りエンドウ豆のスープがとても気に入りました。スプリットエンドウも使いましたが、通常のものよりもはるかに早く調理できます。スープは薄味ですが、ボリュームがありとても美味しかったです。クラッカーと一緒に食べると子どもたちも喜んでいました。素敵なレシピ、ありがとう！