Гороховый суп с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить гороховый суп с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня колотый горох, который не требует замачивания. если у вас обычный горох, то его необходимо накануне с вечера залить холодной водой и оставить постоять. Информация о времени приготовления гороха обычно есть на его упаковке. Ориентируйтесь по ней.

2. ШАГ 2

   

   Необходимое количество гороха промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте горох свежей водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите горох на небольшом огне около часа.

3. ШАГ 3

   

   Пока варится горох можно приготовить сухарики. Для этого нарежьте батон на кубики и поджаривайте на небольшом огне около 5-7 минут. Сухарики начнут подрумяниваться. можно их немного подсолить.

4. ШАГ 4

   

   Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Нарежьте картофель небольшими кусочками и опустите в кастрюлю к гороху. Оставьте вариться еще минут на 10.

5. ШАГ 5

   

   Очищенные морковь и лук измельчите. Натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-4 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Затем выложите готовую зажарку в суп. По вкусу посыпьте немного соли и специи. Проварите все вместе еще 5-7 минут и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

7. ШАГ 7

   

   Такой аппетитный гороховый суп можно дополнить соленым салом или сухариками.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

07.10.2023

4.7

Очень понравился мне гороховый суп с картошкой. Тоже использовала колотый горох, его готовить намного быстрее, чем обычный. Суп получился хоть и постный, но очень сытный и вкусный. Детям понравился с сухариками. Хороший рецепт, спасибо!