Sopa de guisantes con patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de guisantes con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tengo guisantes partidos, que no requieren remojo. Si tiene guisantes comunes, la noche anterior debe llenarlos con agua fría y dejarlos reposar. La información sobre los tiempos de cocción de los guisantes suele estar en el paquete. Concéntrate en ello.

2. PASO 2

   

   Enjuague la cantidad necesaria de guisantes varias veces en agua fría. Luego vierte agua fresca sobre los guisantes, prende al fuego y deja que hierva. Cocine los guisantes a fuego lento durante aproximadamente una hora.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocinan los guisantes, puedes preparar las galletas saladas. Para ello, corte el pan en cubos y fríalo a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Las galletas comenzarán a dorarse. Puedes salarlos un poco.

4. PASO 4

   

   Pela las patatas y enjuágalas para quitarles la tierra. Corta las patatas en trozos pequeños y colócalas en la sartén con los guisantes. Dejar cocer otros 10 minutos.

5. PASO 5

   

   Picar las zanahorias y las cebollas peladas. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las verduras durante 3-4 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego coloque el asado terminado en la sopa. Espolvorea un poco de sal y especias al gusto. Hervir todo junto durante otros 5-7 minutos y retirar la sartén del fuego. Vierta la sopa terminada en tazones y sirva caliente.

7. PASO 7

   

   Esta deliciosa sopa de guisantes la puedes complementar con manteca de cerdo salada o galletas saladas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

07.10.2023

4.7

Me gustó mucho la sopa de guisantes con patatas. También usé guisantes partidos, se cocinan mucho más rápido que los normales. La sopa resultó magra, pero muy abundante y sabrosa. A los niños les gustó con galletas saladas. ¡Buena receta, gracias!