パンナコッタ コンデンスミルクとイチゴジャム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   パンナコッタを準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   お玉に牛乳、クリーム（今回は15％使用）、コンデンスミルクを注ぎます。かき混ぜて沸騰させ、弱火で5分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   ゼラチンに水を入れ（水がゼラチンを軽く覆う程度）、膨らませるまで数分間放置します。

4. ステップ 4

   

   膨らんだゼラチンを電子レンジまたは火にかけ、溶けるまで加熱します（沸騰させないでください）。

5. ステップ 5

   

   牛乳とクリームを混ぜたものを濾し、ゼラチン溶液を加えて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   グラスやボウルに注ぎます。パンナコッタを冷まし、固まるまで冷蔵庫に入れます。

7. ステップ 7

   

   イチゴのコンフィチュールを作りましょう。

8. ステップ 8

   

   イチゴを4等分に切ります（冷凍ベリーを先に解凍しないでください）。小さじ1を加えます。コンフィチュールを作るための混合物を山盛りにして混ぜ、火をつけて沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   砂糖を加えて再度沸騰させ、1～2分煮ます。完成したコンフィチュールは完全に冷まします。

10. ステップ 10

    

    食べる前に、パンナコッタの上にジャムを塗り、ミントの葉を飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ビクトリア

28.07.2023

4.5

庭で採れたイチゴを使っておいしい料理を探していたところ、このレシピに落ち着きました。コンデンスミルク入りパンナコッタを作ったことがないので、その味を評価したいと思いました。まず、あなたのレシピに従って、クリーム状の混合物を準備し、冷蔵庫で固めるために送りました。そして、コンフィチュールを少し違った方法で作りました。ゼラチンとジャムの代わりにゼラチンを使いました。ベリーを砂糖で煮て、ミキサーで砕いてふるいにかけました。膨潤したゼラチンを加えてかき混ぜ、冷却したコンフィチュールをクリーム状の塊の上に置きます。冷蔵庫に送って固めました。出来上がったのは、イチゴゼリー入りのパンナコッタでした。 yellowfixでも同じことが起こると思います。完成したデザートを新鮮なベリーとミントの葉で飾りました。デザートは、イチゴと組み合わされた顕著なクリーミーな味で、とても美味しかったです。コンフィチュールの軽い酸味がクリーミーな生地の甘さを引き立てます。コンデンスミルクを加えたパンナコッタは、砂糖を加えたものよりも甘く感じましたが、不快ではありませんでした。デザートはとても柔らかいですが、カロリーは高めです。夏に最適です。美味しかったです、気に入りました、レシピありがとうございます！

アリョナ

28.07.2023

4.9

練乳、牛乳、クリームとイチゴジャムを添えたパンナコッタのレシピがとても気に入りました。迷わず、すぐに準備しました。なんと美味しかったことでしょう！アイスクリームのようなクリーミーなゼリーが食欲をそそります。形を完璧に保ちます。私のクリームは11％です。とても早く調理できます。ゼラチンを細い流れに注ぎ、継続的に撹拌した。コンフィチュールを作るための材料がなかったので、オレンジカードを作りました。デザートは、ベルベットのような表面でカットされた、アイスクリームやクリーミーなプリンを思わせる、絶妙な仕上がりでした。これは素晴らしい喜びです、作者に感謝します！ぜひ試してみて、大切な人を甘やかしてみることをお勧めします。

スヴェトラーナ

28.07.2023

4.9

どれだけ美味しいか想像できます！レシピを入手しています。冷蔵庫に冷凍イチゴがあります。

イリシャ

28.07.2023

4.5

とても美味しいのでぜひ試してみてください！

ピルコ・リタ

28.07.2023

4.7

とても美味しいデザートですが、カロリーはかなり高めです。私の彼は単純に彼に満足しています！色々な種類のパンナコッタを試作して作りました。でも、イチゴシロップがかかったクリーミーなものが一番美味しいという結論に達しました。ジャムや新鮮なベリーを加えず、シロップだけを使用します。今回はコンデンスミルクの代わりにバニラエッセンスを加えます。私はこっちのほうが好きです。そして、いつもパンナコッタを10％のクリームで作っていたのですが、脂肪分33％のクリームを使用するというレシピを読んでから、10％を使用するのをやめました。私はいつもアーモンドフレークを添えて、デザートをミントの葉で飾ります。