オーブンで焼いた新年のお鶏の詰め物

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   すべての材料を事前に準備します。洗って清潔にして、必要なものを取り除きます。ご飯を炊きましょう。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとピーマンは短冊切りに、マッシュルームは薄切りにします。半分のオリーブオイルですべてを炒め、塩、コショウで味を調えます。揚げ終わったらグラスに油を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   炒めた野菜をご飯に混ぜます。鶏に米と野菜を詰めます。

4. ステップ 4

   

   鶏をグラタン皿の上に置きます。揚げた後に残った油に新油と塩を加えて混ぜ、鶏によくまぶします。これはすべて事前に行うことができ、焼くまで鶏を冷蔵庫に入れておくことができます。

5. ステップ 5

   

   提供する1時間前にオーブンを220度に予熱します。鍋の底に少量の水を加え、おんどりを40分間焼きます。時々、鍋の底からスープを雄鶏の上に注ぎます。これは、ジューシーで乾燥しすぎない皮を形成するのに役立ちます。

6. ステップ 6

   

   次に、火を弱め、オーブンを180度まで冷まします。その間に、リンゴを大きな立方体に切り、鍋の底に置きます。おんどりを180度でさらに30分間焼きます。オンドリは準備ができているので、オーブンから出してすぐにお召し上がりいただけます。したがって、より美しいグラタン皿を選択してください。食欲をそそって楽しい休暇を過ごしましょう!

レシピへのコメント

アイラ

14.10.2023

4.7

バンズ、チキンの餡がなんとも美味しい！まさにお祭りの傑作！レシピをありがとう！

カテリーナ

14.10.2023

5

写真は雄鶏ではなく、巨大なブロイラーです。鶏は最初のコースでは長時間煮られますが、骨があるため揚げません。