しっとりチョコレートケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにしっとりとしたチョコレートケーキをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。小麦粉をふるいにかけます。こうすることで酸素が飽和し、チョコレートケーキがより柔らかく、風通しの良いものになります。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、背の高いボウルを用意します。乾いた製品と湿った製品を混合する方が便利です。ボウルに水、植物油、砂糖、ココアを入れて滑らかになるまで混ぜます。ミキサーを使用している場合は、すぐに電源を入れないでください。まずココアと砂糖がしっとりするまでスプーンでかき混ぜます。そうしないとバラバラになってしまいます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉と重曹をボウルに加えます。生地がダマがなく均一になるようにすべてをよく混ぜます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。生地は液体である必要があります。完成した生地にスプーン一杯の酢を加え、手早く混ぜます。酢は重曹と反応します。酢は最後に加えます。これが重要です。

4. ステップ 4

   

   型（約20×30）をクッキングシートで覆います。レシピの最後にあるリンクの記事を読んで、適切なクッキングシートとベーキングパンを選択できます。用意しておいた型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで約40分焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

5. ステップ 5

   

   つまようじで準備ができているかを確認できます。カップケーキの真ん中につまようじを挿入し、すぐに取り出します。乾いていればケーキの完成です。完成したケーキをオーブンから取り出し、型から外さずに温まるまで冷まします。ケーキの柔らかさと柔らかさのためにこれを行う必要があります。そうしないと、構造が損傷し、パイではなく別の部分が得られる危険があります。

6. ステップ 6

   

   チョコレートグレーズを作るには、牛乳を熱くし、細かく砕いたチョコレートを加えます。チョコレートが溶けて混合物が均一なチョコレートになるまですべてをかき混ぜます。釉薬が濃い場合は、ミルクをもう少し加えてもよいでしょう。これは釉薬を準備する最も簡単かつ迅速な方法です。他の方法でも準備できます。または、パイに粉砂糖を振りかけるか、そのままの状態で提供することもできます。

7. ステップ 7

   

   出来上がったフロスティングをカップケーキの上に刷毛で塗り、完全に冷めてチョコレートフロスティングが固まるまで冷蔵庫に入れます。フロスティングを作成しない場合は、この手順を省略できます。カップケーキはどんな形でも美味しいですよ。

8. ステップ 8

   

   チョコレートケーキを細かく切ってお召し上がりください。組成物中に卵が含まれていないという事実により、完成したケーキは適度に湿っており、追加の浸漬を必要としません。保存中は乾燥を防ぐため、箱に密閉して冷蔵庫で保管してください。

9. ステップ 9

   

   お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ヴァリナ

21.12.2023

5

ココア入りのドイツのクーヘン、パイも嬉しいです。できるだけ頻繁に焼きます。

ナタリア・M

21.12.2023

4.5

パイは準備が簡単で、材料は最も手頃な価格です。家族全員がこのチョコレートケーキを気に入って、すぐに食べました）本当にとてもチョコレートで、アイシングまでチョコレートです！生地の量は少なかったです。生地は長方形のマフィン型の 3 分の 1 を満たしました。しかし、ケーキはよく膨らみました。重曹と酢の代わりにベーキングパウダーを使い、塩を少し加えました。チョコレートの味が引き立ちます。ココアを20g摂取しましたが、私にとってはとても苦いので、残りの20gです。カプチーノパウダーの形でした。レシピ通りに釉薬を準備したところ、光沢のある美味しい釉薬が出来上がり、冷めると完全に固まって汚れなくなりました。ケーキ自体は適度に湿っていて、風通しがよく、非常にチョコレートっぽいです。信じられないほどおいしいです！次回は2人前を一度に作ってみます。ぜひこのレシピでチョコレートパイを作ってみてください。

ベロニカ

21.12.2023

5

このレシピをずっと保存していたのですが、まだ作ることができませんでした。しかし、ついにうまくいきました！このシンプルなレシピがどんなパイになるのか、とても興味深かったです。レシピから逸脱することはなく、ステップバイステップの指示に従おうとしました。結果にはとても満足しました！ケーキは非常に美味しく、顕著なチョコレートの味があり、しっとりとしていて、心地よいビロードのような構造を持っていました。チョコレートがなかったので、サワークリーム、砂糖、ココア（各大さじ2）、バター20グラムでグレーズを作りました。彼女はパイを 4 つのケーキ層に分け、ケーキ層にサワークリーム (サワークリーム 400 グラムと粉砂糖 70 グラム) を塗りました。上面を釉薬で覆いました。このようにして、パイは小さなチョコレートケーキになった - 構造的にも味的にも優れていた!!!ジュリア、こんなに早くておいしいチョコレートのレシピをありがとう。これが私の写真レポートです）））

エミリア

21.12.2023

4.7

そして、この素晴らしいレシピに感謝するために特別に登録しました！パイがしっとりしてとても美味しかったです！作るのが楽しいです。レシピに卵が入っていないことに嬉しい驚きを感じました。つまり、冷蔵庫が空でもこのパイを作ることができるということです。夫が入院中なので写真を送りました - こんなにおいしいものを食べに家に帰るつもりです)

ユリア・ソトニコワ

21.12.2023

4.8

パイはとても柔らかく、チョコレート）の上に粉砂糖を振りかけました😊 40グラム。ココアがちょうどいいです👍🏻ココアの濃厚な味が欲しい場合は）砂糖の代わりにSAHZAM FitParadを加えて味を調整してください））レシピありがとうございます！私のお気に入りの一つになるでしょう）

キャサリン

21.12.2023

4.5

ほら、ココアは 9 グラムしかありませんでした。つまり 4 分の 1 です)、でも味は濃厚で、色も濃かったです。全体的に、味も粘稠度もとても心地よいです）こんなにしっとりしたパイは初めて食べました、流し込みたくないです😅温かいうちにフィリングを添えていただきました👍😋お勧めです、非常に補完的です

ミラナ

21.12.2023

4.9

ジュリア、ありがとう、とても美味しかったよ！確かに、生地に少し塩を加えて、別のレシピに従ってグレーズを作りました。