フライパンでミートボールのクリームソース添え

食欲をそそる、柔らかい、家族全員の夕食に!フライパンでクリーミーなソースに入ったミートボールは信じられないほどジューシーでおいしいことがわかります。濃厚なグレービーソースがどんなおかずにもよく合います。ミートボールはどんな種類の肉でも作ることができます。この料理は大人も子供も魅了します。
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アビゲイル・ロペスアビゲイル・ロペス
レシピの著者
フライパンでミートボールのクリームソース添え
カロリー
609Kcal
タンパク質
15gram
脂肪
46gram
炭水化物
24gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
500グラム
0.5カップ
3大さじ
2大さじ
味わう
30グラム
250ml
0.5大さじ
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    フライパンでミートボールのクリームソースを作る方法は?食べ物を準備してください。ひき肉はどんな肉でも作れますが、今回は牛肉と豚肉を使いました。既製品でも自分で作ったものでもお持ちいただけます。丸いご飯を食べる方が良いです - ミートボールが崩れることはありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    まずはご飯を準備します。シリアルを数回の水ですすぎ、きれいな冷水を入れて火にかけます。水が沸騰したら鍋を火から下ろし、お米をざるにあげます。すすぐ必要はありません。ご飯は冷ましておきます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    その間、ひき肉の準備に忙しくしてください。玉ねぎの皮をむいて、ナイフ、ブレンダー、またはおろし金で、任意の方法で切ります。ひき肉をよりジューシーにするために、私はいつも玉ねぎをすりおろします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ひき肉に半熟ご飯を加え、卵を溶きほぐします。塩とコショウで味を調えます。お好みのスパイスを加えることもできます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ひき肉を手でよくこねます。粘性があり均一になるはずです。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ひき肉をくるみ大かそれより少し大きめのボール状に丸めます。半分の量で11個入りました。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ソースの材料を準備します。脂肪含有量が10〜20%のクリームを摂取してください。肉のスープの代わりに、私のように野菜のスープや普通の水を使うこともできます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    ソースはフライパンにバターを弱火で溶かします。そこに小麦粉を注ぎ、バターと手早く混ぜます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    バターと小麦粉の混合物にスープまたは水を注ぎます。沸騰するまでかき混ぜて調理します。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    クリームを注ぎ、かき混ぜます。塩とコショウで味を調えます。だし汁を使う場合は塩分に注意してください。ソースを加熱しますが、沸騰させないでください。ソースを入れた鍋を火から下ろし、脇に置きます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    別のフライパンにサラダ油を熱し、揚げます。ミートボールを小麦粉に浸し、鍋に置きます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    ミートボールを強火で両面に焼き色がつくまで焼きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    次に、クリーミーソースをミートボールの上に注ぎます。かなり液体ですが、さらに煮込むととろみが出てきます。鍋に蓋をして弱火にします。ミートボールは大きさに応じて20〜30分間煮ます。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    ミートボールをおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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エレノ4カ
01.10.2023
4.7
フライパンでミートボールをクリームソースで焼きました。豚ひき肉を使用しました。ソースには生クリームを10%使用し、だし汁の代わりに水を使いました。ひき肉をご飯と混ぜ、玉ねぎのみじん切り、卵、塩、コショウを加えます。ミートボールを作り、小麦粉で丸め、植物油で揚げました。用意したソースにミートボールを入れて20分ほど煮ます。ジューシーで柔らかく、食欲をそそるミートボールを繊細なクリーミーなソースで和えれば、どんなおかずとも合わせられ、美味しくて満足のいくディナーになること間違いなしです。カトゥシャフィンさん、レシピありがとうございます!

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