프라이팬에 크림 소스를 곁들인 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 크림 소스로 미트볼을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 다진고기는 어떤 고기로도 만들 수 있는데 저는 쇠고기와 돼지고기를 사용했어요. 기성품이나 직접 만들 수 있습니다. 둥근 밥을 먹는 것이 더 좋습니다. 미트볼이 무너지지 않습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 밥을 준비해주세요. 시리얼을 여러 물로 헹구고 깨끗한 찬물로 채우고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 불을 끄고 쌀을 체에 걸러냅니다. 헹굴 필요가 없습니다. 밥을 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   그동안 다진 고기로 바쁘게 지내십시오. 칼, 믹서기 또는 강판 등 어떤 방법 으로든 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 나는 다진 고기를 더 맛있게 만들기 위해 항상 양파를 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기에 반숙 밥을 넣고 계란을 풀어줍니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 손으로 잘 반죽하십시오. 점성이 있고 균질해야합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 호두 크기 또는 약간 더 큰 공으로 굴립니다. 절반 부분에서 11 조각을 얻었습니다.

7. 단계 7

   

   소스 재료를 준비합니다. 지방 함량이 10~20%인 크림을 섭취하세요. 고기육수 대신 저처럼 야채육수나 생수를 사용해도 됩니다.

8. 단계 8

   

   소스는 약한 불로 프라이팬에 버터를 녹여줍니다. 밀가루를 붓고 버터와 빠르게 섞습니다.

9. 단계 9

   

   버터 가루 혼합물에 국물이나 물을 붓습니다. 끓을 때까지 저어 요리하십시오.

10. 단계 10

    

    크림을 붓고 저어주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 국물을 사용하는 경우 짠맛에 주의하세요. 소스를 가열하되 끓이지 마십시오. 불에서 소스가 담긴 팬을 꺼내 따로 보관합니다.

11. 단계 11

    

    다른 프라이팬에 식물성 기름을 데워서 볶습니다. 미트볼을 밀가루에 담그고 팬에 넣습니다.

12. 단계 12

    

    모든 면이 갈색이 될 때까지 미트볼을 센 불로 볶습니다.

13. 단계 13

    

    그런 다음 미트볼 위에 크림 소스를 붓습니다. 꽤 액체이지만, 더 끓이면 걸쭉해집니다. 팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 낮추세요. 크기에 따라 미트볼을 20~30분 동안 끓입니다.

14. 단계 14

    

    반찬과 함께 미트볼을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

01.10.2023

4.7

나는 프라이팬에 크림 소스로 미트볼을 요리했습니다. 저는 다진 돼지고기를 사용했어요. 소스는 크림 10%를 사용했고, 육수 대신 물도 사용했어요. 다진 고기에 밥, 다진 양파를 섞고 계란, 소금, 후추를 넣습니다. 나는 미트볼을 만들고 밀가루로 말아서 식물성 기름에 튀겼습니다. 준비된 소스에 미트볼을 넣고 20분간 끓입니다. 섬세한 크림 소스를 곁들인 육즙이 많고 부드럽고 식욕을 돋우는 미트볼은 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 맛있고 만족스러운 저녁 식사가 보장됩니다! 레시피 감사합니다, 카투샤핀님!