フライパンでマンゴーセモリナ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   オーブンを使わずにフライパンでセモリナマナを牛乳で炒める方法は？材料を準備します。まずは濃厚なセモリナ粉のお粥を作ります。お粥は牛乳だけで調理すると、より栄養価が高く、濃厚でクリーミーな味になります。低カロリーの料理には、水を加えて牛乳を使用できます。金属製のボウルまたは鍋に牛乳を注ぎ、火にかけます。ソースパンに関する記事は、鍋の選択に役立ちます。リンクはレシピの最後にあります。

2. ステップ 2

   

   砂糖と塩を加えます。牛乳を沸騰させ、シリアルがダマにならないようにスプーンでかき混ぜながら、セモリナ粉を細い流れで注ぎます。お粥が沸騰し、表面にプチプチとした泡が立ち始めたら火を止めます。お粥にバターを加えます。お粥を深いボウルに移し、少し冷まします。正しいセモリナ粉の選び方については、レシピの最後にあるリンクにあるセモリナ粉に関する別の記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   別のボウルに卵を入れ、混合物が滑らかになり、卵白の塊がなくなるまで泡立てます。

4. ステップ 4

   

   卵混合物を温かいセモリナ粥の入ったボウルに注ぎます。お粥は熱くてはなりません。熱くないと卵が丸まってしまう可能性があります。卵はフライパンで揚げるときにマナが崩れ始めないようにするために必要です。

5. ステップ 5

   

   濃厚なセモリナ粉を卵とよく混ぜます。お粥を完全に冷ますと、非常に濃厚になります。

6. ステップ 6

   

   小麦粉、セモリナ粉、またはパン粉を皿に置きます。冷水で湿らせた手でセモリナ粉から小さなパンケーキを作り、パン粉をまぶして丸めます。 1回目は小麦粉でセモリナ粉を作り、2回目はセモリナ粉で作りました。最初のケースでは、マナはより柔らかく、より柔らかいことが判明しましたが、2番目のケースでは、形状がよりよく保持され、クラストがより緻密であることが判明し、マナ自体は乾燥した味がしました。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れてよく熱します。フライパンの選び方や油の選び方については、レシピの最後にあるリンク先の記事をご覧ください。マナをフライパンで黄金色になるまで片面約5分ずつ炒めます。次に、パンに蓋をして、マナをさらに5分間放置し、内部がよく焼けるようにします。

8. ステップ 8

   

   マナを鍋から取り出します。油分が多すぎると思われる場合は、紙ナプキンの上に置き、紙が余分な脂肪を吸収します。マナをサワークリーム、コンデンスミルク、またはジャムと一緒にお召し上がりください。主婦の中には、そのようなマナフィリングをマーマレード菓子で作る人もいます。お菓子の代わりにドライフルーツやベリー、ナッツなどを使うのも十分ありだと思います。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ダリノチカ

24.09.2023

4.8

パンケーキの形でマナを摂取するのに最適なオプションです。このレシピを使用すると、小麦粉を使わずに牛乳を入れて大きなマナケーキを焼くことができます。

メイスティン

24.09.2023

5

このレシピに従ってフライパンでマンゴーマンゴーは、朝食や午後のおやつに最適です。このレシピでは、お粥をできるだけ厚くしてから、小さな卵を溶いてください。大きな卵を加え、次にセモリナ粉を加えて膨らみ、全体が必要な（元より液体が少なくなる）粘稠度になるまで待つ必要がありました。待つ時間がなかったら、小麦粉を加えていたでしょう。マニクの形を整えてセモリナ粉で巻きました。私は調理の最初からフライパンに蓋をしましたが、レシピの著者が推奨したように最後には蓋をしませんでした。そして、両面がきつね色になるまで揚げました。マニクは黄金色でカリカリになりました。練乳入りでとても美味しかったです！

ガッツ

24.09.2023

5

3.5の牛乳で作り、砂糖を半分に減らし、ほとんど油を使わずに揚げた（精製ひまわり油2gをブラシで塗った）こと以外はすべてレシピ通りにしました。彼女はカロリー量を非常に正確に計算し、すべての重量を量り、完成品の重量を量りました。 100gあたり正確に250kcalです（興味のある人は）。私の好みにぴったりでした。柔らかく、クリーミーで、口の中でとろけます。はい、小麦粉で丸めました。残りの5個の曲がった写真を添付し​​ます（全部で8個ありましたが、臭くて写真を撮る暇がありませんでした）。レシピを教えてくださった作者様、本当にありがとうございました！