餡入りレバーロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   私たちは肝臓から血液を洗い、その上に熱湯を注ぎ、フィルムを取り除きます。次に、それを大きな断片に切り、肉挽き器に通すか、ブレンダーで粉砕します。

2. ステップ 2

   

   刻んだレバーに塩コショウをして味を調え、ふるった小麦粉を加え、卵を混ぜます。すべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   必要に応じて、小麦粉をさらに加えて混合物を濃くします。生地の固さに重点を置きます。

4. ステップ 4

   

   植物油を加えたフライパンでレバーパンケーキの両面を焼きます。生地は全て使用しております。

5. ステップ 5

   

   詰め物を準備しましょう。キノコを洗ってスライスに切り、玉ねぎの皮をむいて半分の輪に切るか、単にみじん切りします。

6. ステップ 6

   

   フライパンで植物油を入れて黄金色になるまで炒め、最初に玉ねぎだけを柔らかくなるまで炒めます（かき混ぜることを忘れないでください）。火は中程度です。次にキノコを加えて全体を炒めます。

7. ステップ 7

   

   韓国人参をパンケーキの上に置きます。

8. ステップ 8

   

   上にはキノコ。

9. ステップ 9

   

   パンケーキをラップを使ってロール状に巻きます。冷蔵庫に1時間置きます。

10. ステップ 10

    

    レバーロールを小さく切り、串で留めます。前菜料理が出来上がりました。新鮮なハーブは装飾や追加の装飾として適しています。

レシピへのコメント

リディア・アレクサンドロヴナ

07.11.2023

5

美しい

アンティップ

07.11.2023

4.8

すでにレバーロールを作りましたが、あなたの盛り付けのアイデアが一番気に入りました。メモしておきます!

エリサ

07.11.2023

4.8

リナ、ありがとう！！！

エリサ

07.11.2023

4.6

アンティプ、私のロールパンを気に入っていただけてとてもうれしいです...試してみてください、とてもおいしいです！

フィエスタ

07.11.2023

5

私はレバーケーキを作りますが、ロールケーキの方が面白いと思います。ぜひ試してみてください。このアイデアを料理本に取り入れます。

フィエスタ

07.11.2023

4.5

とても美しい料理が出来上がりました。休日の食卓にぴったり！私は彼に投票します

イルガ

07.11.2023

4.8

エリサさん、ありがとう！私はキノコと韓国人参が大好きです。そしてなんと美しいことでしょう！