四旬節の野菜スープ、トマトのジュースとクスクス入り

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   脂肪の少ない野菜スープの作り方は？まず、スープを作るために必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。すべての野菜を洗い、ペーパータオルで乾かします。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを小さな立方体に切ります。スープをストーブの上に置きます。沸騰したら、ジャガイモとクスクスを鍋に入れます。鍋の下の火を中火よりわずかに低くします。味に塩を加え、ジャガイモの準備が整うまで蓋を閉めて調理します。これには約10〜15分かかります（ジャガイモの大きさと種類によって異なります）。

4. ステップ 4

   

   この時点で揚げ物の準備をします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを立方体に切ります。ニンジンはすりおろすこともできます。より便利で馴染みのあるものを実行してください。

5. ステップ 5

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎとにんじんをお好みの程度に炒めます。焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。

6. ステップ 6

   

   トマトの果汁を鍋に注ぎます。トマトが大きすぎる場合は、ナイフまたはフォークで切ります（トマト缶は通常柔らかいため、フォークで簡単に潰すことができます）。トマトとジュースが酸っぱい場合は、砂糖をひとつまみ加えて味のバランスを整えます。みじん切りにしたニンニクをトマトソースに加え、中火で約5〜10分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモの準備ができたら、月桂樹の葉を加えてフライパンで炒めます。かき混ぜ、もう一度塩の味を確認し、必要に応じてさらに塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   完成したスープに細かく刻んだ新鮮なハーブを加えます。ディル、パセリ、青ネギなどです。鍋を火から下ろし、しばらく放置します。

9. ステップ 9

   

   準備ができて！奉仕できるよ！

レシピへのコメント

ベロニカ

01.09.2023

4.8

私は、トマト自体のジュースとクスクスが入った赤身のトマトのスープがとても気に入りました。クスクスでスープを作ったことはありません。やってみるととても面白かったです。肉汁なしのスープを作りました。すでに揚げ物ができていたのでトマトは加えず、スープに加えました。著者が推奨する量に従って、トマト缶をそのままジュースに入れて摂取しました。スープがとても美味しくなりました！とても芳香があり、明るくはっきりとしたトマトの味がします。とても興味深いレシピです！料理するとき、クスクスは大さじ3では足りなかったので、大さじ5を多めに使いました。最初はクスクスはスープに入れても大丈夫でした。ちなみに私はスープに入っているクスクスがとてもおいしかったです） でもスープが冷めるとシリアルが大きく膨らみ、量も多かったです。結論：著者のアドバイスに従ってクスクスの量を摂取する必要があります） Zhemchuzina、このシンプルで興味深いスープのレシピをありがとう。また必ず料理します！これが私のトマトスープです）））