フライパンでひき肉を入れたラバッシュの怠惰なペースト

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ラバッシュから怠惰なチェブレクを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。お好みの肉のひき肉を使ってください。豚肉と牛肉をとりました。私の好みでは、これが最も「本物の」ペーストを作ります。大きな玉ねぎ、または小さな玉ねぎをいくつか用意します。玉ねぎが餡にジューシーさを加えます。

2. ステップ 2

   

   ピタパンを約15×45cmの短冊状に切ります。ただし、ピタパンのサイズを参考にしてください。それぞれ3枚に切ると便利でした。

3. ステップ 3

   

   ラヴァッシュは乾燥が早いので、乾燥して脆くなるのを防ぐために、ラップで包むか、私と同じように袋に入れてください。

4. ステップ 4

   

   詰め物を作ります。ひき肉を深いボウルに移します。玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。それをひき肉に加えます。

5. ステップ 5

   

   塩とコショウを加えて味を調え、滑らかになるまでよく練ります。練りにくい場合は水を少し加えて再度混ぜてください。

6. ステップ 6

   

   ひき肉を必要な数に分けます。角に詰め物を置き、二等辺三角形を作ります。

7. ステップ 7

   

   次に、緩いピタパンをチェブレクの周りに数回巻き付け、三角形の封筒を形成します。ピタパンの残りの短い端を内側に折り、端がすべて隠れるようにします。

8. ステップ 8

   

   すべてのペーストをこの方法で作ります。途中で揚げてもいいし、ペーストを全部作ってから揚げてもいいです。

9. ステップ 9

   

   一度に作った場合は、ピタパンが乾燥しないようにすぐに袋に入れてください。

10. ステップ 10

    

    フライパンを熱し、油をひきます。ノンスティックコーティングが施されている場合は、グリースを塗る必要はまったくありません。ラバッシュペーストをフライパンで中火にかけ、両面がきつね色になるまで数分間焼きます。

レシピへのコメント

アレナ

14.09.2023

4.6

ひき肉を入れてピタロールを焼くこともできます。これも良い選択肢です。

エレナ・パンキナ

14.09.2023

5

おいしいペーストが食べたいけど、生地に手間をかける時間がないときは、フライパンでひき肉を入れたピタパンから、手間のかかるペーストを作ることができます。アイデアは最高です。揚げた後の皮がカリカリの最も薄いラバッシュ、そして中にはジューシーで柔らかいひき肉が入っています。うーん...単純に美味しいです、とても美味しいです！鶏ひき肉を使用し、ケチャップを少し加えました。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します😘