Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ленивые чебуреки из лаваша? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш берите из любого мяса, которое вам больше нравится. Я взяла свинину с говядиной. На мой вкус, из него получаются самые "настоящие" чебуреки. Луковицу берите крупную или несколько маленьких. Лук придаст начинке сочности.

2. ШАГ 2

   

   Разрежьте лаваш на полоски примерно 15х45 см. Но ориентируйтесь по размеру вашего лаваша. Мне было удобно каждый разрезать на 3 полосы.

3. ШАГ 3

   

   Лаваш быстро сохнет, поэтому чтобы не не пересох и не стал хрупким, оберните его пищевой пленкой или, как я, положите в пакетик.

4. ШАГ 4

   

   Займитесь начинкой. Фарш переложите в глубокую миску. Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Добавьте его к фаршу.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно вымесите начинку до однородности. Если тяжело вымешивать, добавьте немного воды и снова перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Разделите фарш на количество полосок, которое у вас получилось. Выкладывайте на уголок начинку так, чтобы получился равнобедренный треугольник.

7. ШАГ 7

   

   Затем несколько раз оберните свободным лавашом чебурек, образовывая треугольный конверт. Оставшийся короткий край лаваша заверните вовнутрь, чтобы все края были закрыты.

8. ШАГ 8

   

   Сделайте таким образом все чебуреки. Жарить можно в процессе или сделать все чебуреки и потом жарить.

9. ШАГ 9

   

   Если делаете сразу все, складывайте сразу в пакет, чтобы лаваш не высыхал.

10. ШАГ 10

    

    Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Если она у вас с антипригарным покрытием, можно вообще не смазывать. Жарьте чебуреки из лаваша на сковороде на среднем огне в течение нескольких минут с двух сторон до румяной корочки.

Комментарии к рецепту

Alena

14.09.2023

4.6

Можно также испечь рулет из лаваша с фаршем. Тоже удачный вариант.

Елена Панькина

14.09.2023

5

Когда хочется вкусных чебуреков,а возиться с тестом некогда,можно приготовить ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде! Идея супер: тончайший лаваш с хрустящей корочкой после обжаривания, а внутри сочный,нежный фарш! Мм... объедение просто получается-очень вкусно! Фарш я использовала из куриного мяса и добавила немного кетчупа.Огромное спасибо автору за чудесный рецепт 😘