キチャリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   キッチャリの作り方は？必要な材料を準備します。緑豆を洗い、一晩水に浸します。

2. ステップ 2

   

   ギバターを大釜に入れ、溶けて温まったら、そこにスパイスをすべて入れ、味と香りを引き出します。

3. ステップ 3

   

   その間に玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎをスパイスを加えた油で炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、米を数回洗い、玉ねぎと一緒に大釜に入れます。

6. ステップ 6

   

   洗った緑豆をご飯の上に置きます。米と緑豆がスパイスと混ざり合うように、大釜の中身をかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   次に、大釜に1：2の水を注ぎ、塩を加え、水が完全に蒸発するまで緑豆と一緒に米を炊きます。水がなくなったらキッチャリの完成です。

レシピへのコメント

キラ

04.09.2023

5

なんて面白いレシピでしょう！キッチャリって作ったことないんです。新芽を出すために緑豆を購入したのですが、こちらのレシピを見て早速作りました。さまざまな野菜を加えてくださいという著者のアドバイスに従い、アーティチョークを加えました。とても柔らかく、満足のいく、香りが良くて美味しかったです！レシピありがとうございます！