Кичари

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кичари? Подготовьте нужные ингредиенты. Маш промойте и замочите на ночь.

2. ШАГ 2

   

   Масло Ги положите в казан и когда оно растает и нагреется положите туда все наши специи, чтобы раскрылся их вкус и аромат.

3. ШАГ 3

   

   Тем временем почистите и мелко порежьте лук.

4. ШАГ 4

   

   Поджарьте лук в масле по специями.

5. ШАГ 5

   

   Затем промойте несколько раз рис и выложите в казан к луку.

6. ШАГ 6

   

   Сверху на рис выложите промытый маш. Перемешайте содержимое казана, чтоб рис и маш смешались со специями.

7. ШАГ 7

   

   Затем налейте в казан воды 1:2, посолите и варите рис с машем до полного испарения воды. Когда вся вода уйдет, наш кичари готов.

Комментарии к рецепту

Кира

04.09.2023

5

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила кичари. Маш купила для проращивания ростков, а тут такой рецепт увидела и сразу приготовила. По совету автора добавить различные овощи, я добавила артишоки. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!