チーズとジャガイモをオーブンで焼いたハチャプリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   サワークリーム、塩、砂糖を混ぜます。砂糖が溶けたら、柔らかくしたバター（またはマーガリン）を加えます。次に、あらかじめソーダと混ぜておいた小麦粉と混ぜて、生地をこねます。

3. ステップ 3

   

   茹でたジャガイモをマッシュし、粉チーズ、塩（チーズに軽く塩味がある場合）を加え、生卵を入れて混ぜます。必要に応じて、ジャガイモを詰め物に加えます。本物のグルジア風ハチャプリが欲しいなら、具材はチーズだけです。

4. ステップ 4

   

   生地をいくつかの部分に分割し、平らなケーキ（直径10〜12 cm）に伸ばします。

5. ステップ 5

   

   中央にフィリングを置き、少し押し込みます（一度に少量のバターを追加できます）。

6. ステップ 6

   

   端を包み、封筒で封をします。

7. ステップ 7

   

   ハチャプリに溶き卵を塗り、油を塗った天板に置きます。天板の上にベーキングペーパーを敷くこともあります。 220〜230℃*に予熱したオーブンに入れ、約15分間焼きます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモとチーズを添えたハチャプリの完成です！

レシピへのコメント

ソフィア

03.12.2023

5

とても良いレシピで、ハチャプリは素晴らしい味であることがわかりました。紅茶、コーヒー、ジュースと一緒にお召し上がりいただけます。幸いなことに、準備にはそれほど時間がかかりません。

リュドミラ

03.12.2023

4.7

私はずっとハチャプリの作り方を学びたいと思っていて、その名前がとても気に入っていました。この料理についてはいつも聞いていました。テレビ番組や映画でよく見かけます。今日はこちらのレシピを見てすぐに取り入れました。製品、特にチーズ、特に焼いたものの素晴らしい組み合わせです。指をなめるでしょう。レシピの作者に感謝します、それは魂を喜ばせました!!!

ダリア☼

03.12.2023

4.5

そうです、これらはグルジアではなく、オセチアのハチャプリで、通常は丸く作られ、フライパンで揚げることができます

オレグ68

03.12.2023

5

申し訳ありませんが、ジャガイモと何の関係があるのですか？ハチャプリはチーズが入ったもの。直訳すると「チーズパン」または「チーズ入りパン」となります（お好みで）。そして、その中のジャガイモは純粋にあなたの発明です。チーズのみ、場合によってはチーズとハーブを使用した本物のハチャプリ。ハチャプリはありませんが、ジャガイモ入りのチーズフラットブレッドはあります...肉入りのハチャプリが存在しないのと同じように、そのようなフラットブレッドはクブダリと呼ばれます...

ナスティア・ルデンコ

03.12.2023

5

変な人たち！想像力の余地のある素晴らしいレシピを渡され、ジャガイモについて何かを語られました。私の父はオセチア人で、子供の頃からアランヤの祖父母をよく訪ねます。ハチャプリはジャガイモとチーズ、ジャガイモとチーズ、ビーツのトップで作られると教えてくれます。卵と米の入ったパイを呼び方が違うのと同じように、誰もが独自の方法でパイを調理しますが、これはフォアグラの一種ではなく、ボルシチのような民間レシピであり、誰もがそれを作ります方法は異なりますが、最終的にはテーブルの上にボルシチがあり、誰かがレシピの正しさをあえて疑ってみましょう！おお！多くの主婦は単純に破いてしまいます。他の芸術と同様に、料理にも権利はありません、味を奪われた人がいます）））