イラクサ、鶏肉、スイバ、卵入りの緑のキャベツのスープ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   イラクサとスイバの卵入りの緑のキャベツのスープを準備するには、必要な材料を準備します。野菜を洗って皮をむきます。緑を水で洗います。卵を茹でます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、短冊状に切ります。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎ、にんじん、手羽先、塩を鍋に入れます。 2リットルの水を注ぎ、鍋に火をつけます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   スープが沸騰してから20分後、刻んだジャガイモを鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   イラクサを熱湯でやけどし、小さく切ります。葉だけを切り取ります。

8. ステップ 8

   

   スイバを小さく切ります。

9. ステップ 9

   

   ゆで卵を細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモが調理されたら、イラクサ、卵、スイバ、挽いた黒コショウを鍋に加えます。さらに3分ほど煮てガスを止めます。スープを10分間放置します。

11. ステップ 11

    

    スープをテーブルに出し、みじん切りのパセリを振りかけます。

レシピへのコメント

イリーナ・プリモロチカ

13.11.2023

4.6

私は緑のキャベツのスープでゆで卵を作ることはありません。切ってみんなのお皿に盛り付けました。なぜ二度調理したのですか？そしてサワークリームがまだ足りない…。

アリンカ

13.11.2023

4.6

サワークリームは後天的な味ではなく、まったく食べないので入れません。そしてこのレシピは祖母から教わったものです。彼女はいつもこう言った方が美味しいと言ってました。

アネリー

13.11.2023

4.9

我が家ではいつもゆで卵を作ります。これには何の問題もありません。

イリーナ・プリモロチカ

13.11.2023

4.7

これが問題だと言っているわけではありません。卵を二度茹でる意味が分かりません。