Grünkohlsuppe mit Brennnesseln, Hühnerfleisch, Sauerampfer und Ei
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Um Grünkohlsuppe mit Brennnessel und Sauerampfer mit Ei zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Das Gemüse waschen und schälen. Wir waschen das Grün mit Wasser. Kochen Sie die Eier.
SCHRITT 2
Die Karotten waschen, schälen und in Streifen schneiden.
SCHRITT 3
Die geschälte Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 4
Zwiebeln, Karotten, Chicken Wings und Salz in eine Pfanne geben. Gießen Sie 2 Liter Wasser ein und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
SCHRITT 5
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
SCHRITT 6
20 Minuten nachdem die Brühe kocht, die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben.
SCHRITT 7
Die Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen und in kleine Stücke schneiden. Wir schneiden nur die Blätter.
SCHRITT 8
Den Sauerampfer in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 9
Die gekochten Eier fein hacken.
SCHRITT 10
Wenn die Kartoffeln gar sind, Brennnesseln, Eier, Sauerampfer und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Kochen Sie weitere 3 Minuten weiter und schalten Sie das Gas aus. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten ruhen.
SCHRITT 11
Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreut auf den Tisch servieren.
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