揚げティラピアの衣にスパイシーなソースを添えて

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   魚をいくつかの部分に切ります。

2. ステップ 2

   

   マリネのためのスペースを残すためにボウルに移します。

3. ステップ 3

   

   魚に水、酢、塩、白胡椒を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵黄をバッタ​​ーボウルに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   水を加えます。

6. ステップ 6

   

   サワークリームの粘稠度に達するまで小麦粉をふるいにかけ、かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   残りの小麦粉をふるいにかけ、魚にパン粉をまぶす平らな皿に移します。

8. ステップ 8

   

   野菜をみじん切りにします。

9. ステップ 9

   

   生地に野菜を加えてかき混ぜます。塩とコショウで味を調えます。緑色の生地が完成しました。

10. ステップ 10

    

    ブドウを半分に切ります。

11. ステップ 11

    

    種を取り除きます。

12. ステップ 12

    

    唐辛子とタバスコを切ります。

13. ステップ 13

    

    油を敷いたフライパンに胡椒を入れます。

14. ステップ 14

    

    醤油を加えます。

15. ステップ 15

    

    砂糖を加えます。

16. ステップ 16

    

    タバスコを加えます。

17. ステップ 17

    

    ブドウを鍋に置きます。ソースを時々かき混ぜながら、少しとろみがつくまで煮ます。

18. ステップ 18

    

    2番目のフライパンに魚油を注ぎます。

19. ステップ 19

    

    魚をナプキンの上に置き、乾燥させます。

20. ステップ 20

    

    小麦粉の中に入れて丸めます。

21. ステップ 21

    

    フォークを使って魚を生地に浸し、フライパンに置きます。

22. ステップ 22

    

    ソースはほぼ完成です。

23. ステップ 23

    

    生地の片面が焼けたら魚を裏返します。

24. ステップ 24

    

    皿にソースを置きます。

25. ステップ 25

    

    ブドウを円形に並べます。

26. ステップ 26

    

    完成した魚をナプキンの上に取り出します。

27. ステップ 27

    

    魚も円形に並べます。

28. ステップ 28

    

    シンメトリーで魂が込められています。

29. ステップ 29

    

    美しくするために。

30. ステップ 30

    

    レモンとハーブで飾ります。

レシピへのコメント

ラリサ・ベグ

07.10.2023

4.7

お魚も美味しかったです、ありがとうございました！オプションとして、ティラピアを玉ねぎとレモンと一緒に焼くことをお勧めします。

アイラ

07.10.2023

5

素晴らしいソースでおいしい魚を育てましょう - ブドウと一緒に！料理にピリッとした辛みを加え、美しさと香りをさらに高めるソース。また、非常に優れたバッターと、最初に小麦粉で丸めてからバッター自体に浸すという方法もあります。その中で魚は間違いなくバラバラにならず、同じ食欲をそそる美しい部分を保ちます。レシピありがとうございます！