リンゴとニシンのフォルシュマック

柔らかいニシンのエアリーなミンスミートがとても美味しいです。自家製塩漬けの柔らかいニシンを使ったふわふわのミンスミートは、もともとはユダヤ料理から生まれた料理です。フォルシュマックは刻んだニシンの切り身から作られます。美味しく食べるためには脂ののったニシンを選びましょう。既製品のニシンを購入した場合は、調理する前に試してください。軽く塩漬けにする必要があります、これは重要です。