カッテージチーズとリンゴのカツレツ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。カッテージチーズとリンゴを添えたミンチチキンカツレツの場合は、次のものが必要になります：鶏ひき肉、練炭入りカッテージチーズ（カツレツをよりジューシーにするにはこの種のものを使用することをお勧めします）、リンゴ、ディル、卵、ニンニク、揚げ用植物油、挽いたもの黒胡椒と塩。

2. ステップ 2

   

   リンゴを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。

4. ステップ 4

   

   ディルを洗い、乾燥させ、非常に細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   カッテージチーズをフォークで滑らかになるまでよく潰します。鶏ひき肉にカッテージチーズ、すりおろしたリンゴ、ニンニク、ディル、卵、挽いた黒コショウ、塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   混合物を滑らかになるまでよく混ぜます。ひき肉が少し水っぽくなった場合は、大さじ2〜4を追加できます。 l.セモリナ粉を加えて20分間膨らませます。

7. ステップ 7

   

   ひき肉を中くらいの大きさのカツレツに成形し、パン粉をまぶします。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を熱し、カツレツの片面をきつね色になるまで焼きます。

9. ステップ 9

   

   カツレツを反対側にひっくり返し、黄金色になるまで蓋をして揚げます。