新鮮なイチゴのカードパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   間違いなく多くの人にアピールし、その素晴らしい味で喜んで驚かせる、新鮮なイチゴを使ったおいしいカッテージチーズパイを非常に簡単かつかなり早く準備するにはどうすればよいでしょうか？まず第一に、カッテージチーズとイチゴを詰めたショートクラストペストリーの焼き菓子を作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   ショートクラストのペストリーを作るには、大きなボウルに、あらかじめふるいにかけた高級小麦粉350グラムを入れ、砂糖120グラムと塩ひとつまみをボウルに加え、すべての材料を混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   あらかじめカットして柔らかくしたベーキングマーガリン（バターでも代用可能）180グラムを小麦粉の入ったボウルに入れ、すべての材料を混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   小さなボウルに小さじ1杯の重曹を注ぎ、大さじ1杯のクエン酸で急冷します。

5. ステップ 5

   

   溶かした重曹を共通のボウルに加え、すべての材料を再度よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   必要なクラムの粘稠度が得られるまでボウル内の生地を手で粉砕し続け、準備したショートクラストペーストリーを入れたボウルを脇に置きます。

7. ステップ 7

   

   新鮮なイチゴ400グラムをよく洗い、かなり大きめに切ります。

8. ステップ 8

   

   適当なフライパンを用意してコンロの上に置き、そこに砂糖大さじ2～3を注ぎ、刻んだイチゴを並べ、砂糖と混ぜ合わせてフライパンで中火で2分間煮、1つ加えます。小さじ1杯のバターをその過程で加え、得られた軽いジャムを冷やします。

9. ステップ 9

   

   深いボウルに鶏卵を2個割り入れ、ミキサーで高速で泡立てます。

10. ステップ 10

    

    溶き卵の入ったボウルに砂糖大さじ山盛り2杯を注ぎ、バニラシュガー小さじ1杯を加え、滑らかになるまでミキサーで混ぜ続けます。

11. ステップ 11

    

    500グラムのカッテージチーズを何回かに分けて共通のボウルに入れ、風通しの良いカードの塊が得られるまですべての材料をよく混ぜます。

12. ステップ 12

    

    適切な型を用意し、準備したショートクラスト ペストリーの大部分をその中に注ぎ、それを均一な層に広げ、適切なグラスまたはマッシャーを使用して圧縮します。

13. ステップ 13

    

    カード混合物をボウルで再度混ぜ、ショートクラストペーストリー層の上に均等に広げ、イチゴが入るスペースを残します。

14. ステップ 14

    

    新鮮なイチゴからできた軽いジャムを型に入れ、予約された領域に均等に分配します。

15. ステップ 15

    

    残りのショートブレッド生地をイチゴの入ったカッテージチーズの層の上に均等に置き、200度に予熱したオーブンに入れ、完全に火が通るまで35〜40分間焼きます。

16. ステップ 16

    

    しばらくして、準備したイチゴ入りカードパイをオーブンから取り出し、いくつかに切り、皿に置いてお召し上がりください。

17. ステップ 17

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！