ケフィアを使ってオーブンでジャムを入れたカップケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使ってオーブンでジャム入りのカップケーキを焼く方法は？必要な製品を準備します。脂肪含有量に関係なくケフィアを摂取できますが、これはまったく重要ではありません。ヨーグルトや発酵させた焼き牛乳でも代用できます。このタイプのケーキには、古くて濃厚なジャムの方が適しています。液体の場合は、小麦粉の量をさらにグラス半分増やします。イチゴを使いました。砂糖はジャムの中にたっぷり入っているので入れる必要はありません。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   卵を砂糖とふわふわになるまで混ぜます。ミキサーを使って行うと良いでしょう。卵にケフィアとジャムを加えて泡立て器でよく混ぜます。ミキサーは取り外し可能です。もう役に立たなくなります。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を生地に注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。ふるいにかけることにより、小麦粉が酸素で飽和し、完成したケーキはよりふわふわで柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   ソーダを加えます。生地にはケフィアが含まれており、その酸がソーダの急冷剤として機能するため、急冷する必要はありません。

5. ステップ 5

   

   生地をグラタン皿に注ぎます。あらかじめ型に植物油を塗っておきます。

6. ステップ 6

   

   ジャムケーキを180℃のオーブンで45分ほど焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。木の棒で準備ができているかどうかを判断します。ケーキの中央に穴を開けます。取り外したときにスティックが乾いていれば、ケーキは完成です。このシンプルなケーキをさらにグレードアップするには、クリームやジャムを重ねます。サワークリームは砂糖と一緒に泡立てると最高です。ケーキの上にチョコレートグレーズをトッピングすることもできます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリーM

08.09.2023

4.7

お茶に合う、早くておいしい焼き菓子！レシピは実用的で、手早く簡単なので、貯金箱に入れておきます。このパイにジャムを添えても美味しいと思います）

ネスカ88

08.09.2023

4.6

こんばんは！ケフィアを使ってジャムをオーブンで焼いたカップケーキは、私にとって子供の頃から忘れていた思い出のケーキです。カシスジャムから作られていたので、私たちはそれを「ブラックプリンス」と呼んでいました。今日、このレシピに出会ったので、子供の頃の味を思い出すことにしましたが、子供は小さなカップケーキの方が好きなので、大きなカップケーキを1つではなく、小さなカップケーキをたくさん焼くことにしました。16個ありました。梅ジャムをベースにしましたが、梅ジャムが入っていたので丸ごと梅のスライスをミキサーで滑らかになるまで混ぜました、粘稠度も良く、小麦粉の量はレシピ通りに使いました、生地はちょうど良く仕上がりました！ふわふわの卵塊を手早く作る秘密をシェアしたいと思います。このためには卵が温かくなければならないので、早めに取り出すか、私のようにお湯で温めてください。温かい卵を使うと砂糖がすぐに溶けて、とてもふわふわになります。ケフィアも室温で食べました。そしてソーダについては、子供の頃、母がいつもジャムに加え、泡立ち、反応が起こり、それから初めて卵の塊に加えたのを覚えています。今回は私も同じことをしました。私はすべての焼き菓子にバニラを加えるのが大好きで、カップケーキも欠かしません。特殊な形で焼き上げます。変化をつけるために、いくつかのカップケーキをクルミで飾ることにしました。もちろん、ジャムを使ってケーキを焼くのは少し難しいですが、重要なのはそれを乾燥させないことです。中はいつもケーキが生のような気がしますが、生地は非常に湿っているのでこれは正常です。今日お茶の席で私たちを楽しませてくれたハンサムな男性たちです。子供の頃のレシピをありがとう。

ユニコーンステーキ

08.09.2023

4.8

私はあなたのレシピに従ってケーキを作りました。焼いた後、ケーキが濃い青緑色になったため、スイカズラジャムを加えるのは良い考えではないことが判明しました。ハロウィンの時期にぴったり！エカテリーナさん、制服のサイズはどれくらいでしたか？私のカップケーキは高さ10センチになり、1時間半かけて焼きました。途中から何もかもが生々しい…どこで間違えたと思う？