케피어를 사용하여 오븐에 잼을 넣은 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   kefir를 사용하여 오븐에서 잼이 든 컵케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 모든 지방 함량의 케피어를 섭취할 수 있지만 이는 전혀 중요하지 않습니다. 요구르트나 발효 구운 우유로 대체할 수도 있습니다. 이런 유형의 케이크에는 오래되고 두꺼운 잼이 더 적합합니다. 액체라면 밀가루의 양을 반 컵 더 늘립니다. 저는 딸기를 사용했어요. 설탕을 전혀 넣을 필요가 없습니다. 잼에 설탕이 충분합니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

2. 단계 2

   

   푹신하고 가벼워질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 믹서로하는 것이 더 좋습니다. 계란에 케피어와 잼을 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 믹서는 제거할 수 있습니다. 더 이상 유용하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 반죽에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화되고 완성된 케이크는 더 푹신하고 부드러워집니다.

4. 단계 4

   

   소다를 추가하십시오. 반죽에 케 피어가 포함되어 있기 때문에 담금질 할 필요가 없습니다. 그 산은 소다의 담금제 역할을합니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 금형에 식물성 기름을 미리 바르십시오.

6. 단계 6

   

   잼 케이크를 오븐에서 180°C로 약 45분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 나무 막대기로 준비 상태를 결정하십시오. 케이크를 중앙에 뚫으세요. 제거할 때 스틱이 건조하면 케이크가 준비된 것입니다. 이 간단한 케이크에 크림이나 잼을 얹어 레이어링하면 더욱 고급스러운 케이크가 됩니다. 사워 크림은 설탕과 함께 휘핑할 때 가장 좋습니다. 초콜릿 글레이즈로 케이크를 얹을 수도 있습니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리M

08.09.2023

4.7

빠르고 맛있는 차용 구운 과자! 조리법은 실용적이고 빠르고 간단합니다. 돼지 저금통에 보관하겠습니다. 이 파이에 잼을 곁들여 드셔도 맛있을 것 같아요)

네스카88

08.09.2023

4.6

좋은 저녁이에요! 케피어를 사용하여 오븐에 잼을 넣은 컵케이크는 나에게 어린 시절부터 오랫동안 잊혀진 케이크입니다. 블랙커런트 잼으로 만들었기 때문에 우리는 이를 '블랙 프린스'라고 불렀습니다. 오늘은 이 레시피를 접하고 어린시절의 맛을 기억하기로 했는데요, 아이가 작은 컵케이크를 더 좋아하기 때문에 큰 컵케이크를 하나 굽지 않고 작은 컵케이크를 많이 굽기로 했는데 16개였습니다. 매실잼을 기본으로 사용했는데 매실을 통째로 믹서기에 갈아서 부드러워질 때까지 갈아서 농도도 좋고 밀가루 양도 레시피대로 사용해서 반죽이 딱 알맞게 나왔어요 ! 푹신한 계란 덩어리를 빨리 얻는 방법의 비결을 공유하고 싶습니다. 그러기 위해서는 계란이 따뜻해야 하므로 미리 꺼내거나 저처럼 뜨거운 물에 데워주세요. 따뜻한 계란을 사용하면 설탕이 매우 빨리 용해되어 혼합물이 매우 푹신해집니다. 나는 또한 실온에서 케 피어를 먹었습니다. 그리고 소다에 관해서는 어렸을 때 어머니가 항상 그것을 잼에 첨가하고 거품이 생기고 반응이 일어난 다음에만 계란 덩어리에 첨가되었다는 것을 기억합니다. 이번에도 저도 똑같이했습니다. 나는 모든 구운 음식에 바닐라를 첨가하는 것을 좋아하고 컵케이크도 빼놓지 않습니다. 특별한 형태로 구워졌습니다. 나는 다양성을 위해 컵케이크 몇 개를 호두로 장식하기로 결정했습니다. 물론 잼으로 케이크를 굽는 것은 약간 어렵습니다. 가장 중요한 것은 그것을 말리지 않는 것입니다. 안에는 항상 케이크가 생것처럼 보이지만 반죽이 매우 촉촉하기 때문에 이는 정상입니다. 오늘 차에서 우리를 즐겁게 해준 잘생긴 남자들입니다. 어린 시절의 요리법에 감사드립니다.

유니콘 스테이크

08.09.2023

4.8

선생님 레시피대로 케이크를 만들었어요. 구운 후, 케이크가 진한 청록색을 띠게 되었기 때문에 인동덩굴 잼을 추가하는 것은 좋은 생각이 아니라는 것이 분명해졌습니다. 할로윈에 딱 맞춰! 예카테리나님, 어떤 사이즈의 유니폼을 갖고 계셨나요? 제가 만든 컵케이크는 높이가 10센티미터로 나왔고, 한 시간 반 동안 구웠어요. 중간에 모든 것이 원시적이었습니다. 내가 어디에서 잘못되었다고 생각하십니까?