キュウリのスライス

いつもの商品でおいしくジューシーを毎日!冬のキュウリのスライスは、その季節に手に入る食材で作ります。このサラダはとても簡単に作ることができるので、初心者の主婦でも作ることができます。独立したスナックとして、またはメインコースへの追加として提供できます。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
キュウリのスライス
カロリー
71Kcal
タンパク質
1gram
脂肪
5gram
炭水化物
8gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 12
4ニンニクのかけら
40グラム
25グラム
30グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    冬に向けてキュウリのスライスを作る方法は?必要な材料をすべて準備します。このようなサラダの場合、美しいキュウリを選ぶ必要はありません。キュウリはスライスするので、不均一なサイズのキュウリでも大丈夫です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    キュウリを流水でよく洗います。それらを大きな容器に入れ(私は洗面器に入れました)、冷水を注ぎます。このまま数時間放置します。これは、野菜が茂みから収穫された後に失われた水分を補充するために必要です。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    玉ねぎはキュウリに素晴らしい風味を与えるので、サラダに大きな玉ねぎを1つ加えます。玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。新鮮な若いディルを流水で洗い、乾燥させてナイフで細かく刻みます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    規定の時間が経過したら、キュウリの水を切り、再度流水で洗います。水をよく切ってください。きゅうりは縦でも横でもお好みの薄切りにします。キュウリのスライスを大きな容器に置きます。大きなプラスチックまたはガラスのサラダボウルを使用できます。主なことは、酸化性の皿を使用しないことです。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    玉ねぎ、ニンニク、ディル、砂糖、塩、黒胡椒、酢、植物油をキュウリに加えます。サラダをよく混ぜ、容器を皿で覆い、室温で1.5時間放置します。この間、キュウリのサラダを数回かき混ぜる必要があります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    その間に瓶を準備します。小さな瓶、0.5リットルで十分で、流水の下でソーダですすぎ、蓋も洗います。瓶(必ず濡れている)を首を下にして冷たいオーブンに置きます。オーブンを150度でオンにし、瓶を15分間殺菌するために放置します。鍋に水を入れてストーブの上で蓋を沸騰させ、乾燥させます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    スライスしたキュウリとタマネギを瓶に入れ、ボウルから残りのマリネを注ぎます。キュウリの入った瓶に蓋をし、水を入れた鍋に置き(水はほぼ肩まで達するはずです)、底に布を敷きます。火をつけて、約15分間沸騰させた後、ワークピースの入った瓶を滅菌します。次に、すぐに瓶を丸め、毛布の下で逆さにし、室温で冷まします。サラダは冬まで涼しい場所に保管してください。食欲をそそる

レシピへのコメント

Author comment no avatar
エリサ・ヘルガ
16.10.2023
4.5
私もこうして閉めます。これは、スライスしたキュウリのピクルスの別の成功したレシピです。

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