キュウリのスライス
ステップバイステップの準備
ステップ 1
冬に向けてキュウリのスライスを作る方法は?必要な材料をすべて準備します。このようなサラダの場合、美しいキュウリを選ぶ必要はありません。キュウリはスライスするので、不均一なサイズのキュウリでも大丈夫です。
ステップ 2
キュウリを流水でよく洗います。それらを大きな容器に入れ(私は洗面器に入れました)、冷水を注ぎます。このまま数時間放置します。これは、野菜が茂みから収穫された後に失われた水分を補充するために必要です。
ステップ 3
玉ねぎはキュウリに素晴らしい風味を与えるので、サラダに大きな玉ねぎを1つ加えます。玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。
ステップ 4
ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。新鮮な若いディルを流水で洗い、乾燥させてナイフで細かく刻みます。
ステップ 5
規定の時間が経過したら、キュウリの水を切り、再度流水で洗います。水をよく切ってください。きゅうりは縦でも横でもお好みの薄切りにします。キュウリのスライスを大きな容器に置きます。大きなプラスチックまたはガラスのサラダボウルを使用できます。主なことは、酸化性の皿を使用しないことです。
ステップ 6
玉ねぎ、ニンニク、ディル、砂糖、塩、黒胡椒、酢、植物油をキュウリに加えます。サラダをよく混ぜ、容器を皿で覆い、室温で1.5時間放置します。この間、キュウリのサラダを数回かき混ぜる必要があります。
ステップ 7
その間に瓶を準備します。小さな瓶、0.5リットルで十分で、流水の下でソーダですすぎ、蓋も洗います。瓶(必ず濡れている)を首を下にして冷たいオーブンに置きます。オーブンを150度でオンにし、瓶を15分間殺菌するために放置します。鍋に水を入れてストーブの上で蓋を沸騰させ、乾燥させます。
ステップ 8
スライスしたキュウリとタマネギを瓶に入れ、ボウルから残りのマリネを注ぎます。キュウリの入った瓶に蓋をし、水を入れた鍋に置き(水はほぼ肩まで達するはずです)、底に布を敷きます。火をつけて、約15分間沸騰させた後、ワークピースの入った瓶を滅菌します。次に、すぐに瓶を丸め、毛布の下で逆さにし、室温で冷まします。サラダは冬まで涼しい場所に保管してください。食欲をそそる
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