オーブンでホイル焼きしたフナ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フナをオーブンで焼いて、美味しくて香りが良く、ジューシーになるようにするにはどうすればよいですか？レシピはとても簡単です。まずはソースの準備から始めます。脂肪分67%以上の濃厚マヨネーズを使用してください。レモン汁はソースを薄め、マヨネーズがすでにとろとろになっている場合、ソースは魚にくっつかず、流れ出ます。したがって、マヨネーズは濃ければ濃いほど良いのです。

2. ステップ 2

   

   ボウルにマヨネーズ、レモン汁、フィッシュスパイス、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている成分を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。

3. ステップ 3

   

   すべてをよく混ぜます。粘性はあるものの、わずかに流れ出る均質なソースが得られるはずです。

4. ステップ 4

   

   さあ、魚を準備してください。重さ500g以上の大きなフナが必要です。生魚でも冷凍魚でもお召し上がりいただけます。まず冷凍魚を解凍します（適切な解凍方法については、レシピのリンクを参照してください）。

5. ステップ 5

   

   魚の鱗と内臓を取り除き、エラとヒレを取り除きます。内側も外側もしっかり洗い流します。次に、紙ナプキンで魚の汚れを拭き取ります。魚が非常に大きい場合は、枝肉の両側に浅い切り込みを入れます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを小さな立方体または半分の輪に切ります。

7. ステップ 7

   

   魚の内側と外側の両面にマヨネーズソースをハケで丁寧に塗ります。

8. ステップ 8

   

   魚に玉ねぎを詰めます。

9. ステップ 9

   

   ホイルを敷いたベーキングシートの上にフナを置きます。残ったソースを刷毛で上に塗ります。

10. ステップ 10

    

    魚をホイルで丁寧に包みます。ホイルの上が魚に触れないように注意してください。そうしないと、焼いているときにホイルがくっついてしまい、皮ごと剥がれてしまい、料理の見栄えが悪くなります。

11. ステップ 11

    

    190℃に予熱したオーブンにベーキングシートを置きます。約20分間焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。次にホイルを開け、フナをオーブンに戻し、カリカリとした黄金色の皮が現れるまでさらに 10 分間またはもう少し長く焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成した魚をお皿に移し、ハーブや新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レディAさん

15.12.2023

5

あなたのフナは美しく、美しく装飾されています、私もよくこの方法で料理します

リサ・M

15.12.2023

4.8

私もよくフナをサワークリームで焼きます。一番美味しい方法！

エレナ・パンキナ

15.12.2023

4.7

新鮮な魚をご馳走になったので、フナのホイル焼きをオーブンで焼くことにしました。魚の鱗を取り除き、ヒレを切り、内臓を取り出しました。玉ねぎを半分の輪切りにしました。ソースはマヨネーズ、塩、ブラックペッパーを混ぜて作りました。魚の四方にタレを塗りました。中に玉ねぎを加えました。ホイルの上に魚を置き、ホイルがくっつかないように丁寧に包み、190度で20分焼きました。それからホイルを外し、さらに10分間待ちました。うーん...魚がとても美味しかったです！そして、準備するのは難しくありません。試してみることをお勧めします。素晴らしいレシピを提供してくれたマリアに感謝します。

スヴェトラーナ・ベスメルトナヤ

15.12.2023

5

私はいつもフライパンでサワークリームと一緒に炒めます。それは素晴らしいことがわかりました。

レオーニ

15.12.2023

4.5

とても美味しいフナです！唯一の追加。尾根に沿って小さな種がたくさんあるので、調理する前に必ずそこに十字の切り込みを入れます。そうすれば簡単に取り除くことができます。

オクサナ

15.12.2023

4.6

なんて美味しいフナだろう、私にとって魚ほど美味しいものはない！フナの身はとても柔らかくて甘いのですが、なぜかフライパンで炒めることが多いです。レシピは準備が非常に簡単で、食べるとおいしいです）原則として、スパイスと溶き卵を加えたマヨネーズからソースを作り、その上にトマトリングを置くことができます。お祝いのテーブルへの追加として安全に提供できます。ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。

オルガナ

15.12.2023

4.9

素晴らしいレシピ、簡単、早い、安い！オーブンでホイル焼きしたフナは、ランチにぴったりの一品です。フナは骨が多いですが、とてもおいしい魚です。レシピありがとうございます！