오븐에서 호일로 구운 붕어

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   맛있고 향긋하며 육즙이 많도록 오븐에서 붕어를 굽는 방법은 무엇입니까? 조리법은 매우 간단합니다. 소스 준비부터 시작하세요. 지방 함량이 67% 이상인 걸쭉한 마요네즈를 사용하세요. 레몬 주스는 소스를 묽게 만들고 마요네즈가 이미 묽은 경우 소스가 생선에 달라 붙지 않고 흘러 나옵니다. 따라서 마요네즈의 밀도가 높을수록 좋습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 마요네즈, 레몬 주스, 생선 향신료, 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 성분을 꼭 읽어보세요. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염과 후추를 뿌릴 위험이 있습니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오. 점성이 있지만 약간 흐르는 균질한 소스를 얻어야 합니다.

4. 단계 4

   

   이제 생선을 준비합니다. 무게가 500g 이상인 큰 붕어가 필요합니다. 신선하거나 냉동된 생선을 섭취할 수 있습니다. 먼저 냉동 생선을 해동하세요(올바른 해동을 위해서는 레시피 링크를 참조하세요).

5. 단계 5

   

   생선의 비늘과 내장을 깨끗이 닦아내고 아가미와 지느러미를 제거합니다. 안팎을 철저히 헹구십시오. 그런 다음 종이 냅킨으로 생선을 닦아냅니다. 물고기가 매우 크면 시체 양쪽을 얕게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파를 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   마요네즈 소스를 묻힌 브러시로 생선의 안팎을 모든 면에 조심스럽게 코팅합니다.

8. 단계 8

   

   양파로 생선을 채우십시오.

9. 단계 9

   

   붕어를 호일 시트 위의 베이킹 시트에 놓습니다. 남은 소스로 상단을 닦으십시오.

10. 단계 10

    

    생선을 호일로 조심스럽게 감싸십시오. 호일의 윗부분이 생선에 닿지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 굽는 동안 호일이 달라붙어 껍질과 함께 벗겨져 접시의 모양이 망가질 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    190°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 약 20분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요. 그런 다음 호일을 열고 붕어를 오븐에 다시 넣고 바삭한 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 10분 정도 더 기다리세요.

12. 단계 12

    

    완성된 생선을 접시에 옮기고 허브와 신선한 야채를 곁들여 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레이디 A.

15.12.2023

5

붕어가 사랑스럽고 아름답게 장식되어 있어서 저도 이런 식으로 자주 요리해요

리사 M

15.12.2023

4.8

나는 또한 보통 사워 크림에 붕어를 굽습니다. 가장 맛있는 방법!

엘레나 판키나

15.12.2023

4.7

나는 신선한 생선을 대접 받았고 오븐에서 호일로 구운 붕어를 요리하기로 결정했습니다. 생선의 비늘을 손질하고 지느러미를 잘라내고 내장을 꺼냈습니다. 나는 양파를 반 고리로 자릅니다. 소스로는 마요네즈, 소금, 후추를 섞었어요. 생선의 모든 면을 소스로 코팅했어요. 안에 양파도 추가했어요. 호일에 생선을 올려놓고 호일이 달라붙지 않도록 조심스럽게 싸서 190°에서 20분간 구웠어요. 그런 다음 호일을 제거하고 10분을 더 기다렸습니다. 음... 생선이 정말 맛있어졌네요! 그리고 준비하는 것도 어렵지 않습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 훌륭한 레시피를 제공한 Maria에게 감사드립니다!

스베틀라나 베스메르트나야

15.12.2023

5

나는 항상 프라이팬에 사워 크림을 넣고 볶습니다. 그것은 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다.

레오니

15.12.2023

4.5

아주 맛있는 붕어! 유일한 추가 사항입니다. 능선을 따라 작은 씨앗이 많기 때문에 요리하기 전에 항상 십자 모양으로 자르면 쉽게 제거할 수 있습니다.

옥사나

15.12.2023

4.6

정말 맛있는 붕어입니다. 저에게는 생선보다 더 맛있는 것이 없습니다! 붕어의 고기는 매우 부드럽고 달콤하지만 왠지 프라이팬에 주로 볶습니다. 조리법은 준비하기가 매우 쉽고 섭취하면 맛있습니다.) 원칙적으로 마요네즈로 향신료와 계란을 곁들인 소스를 만들고 그 위에 토마토 링을 얹을 수 있습니다. 축제 테이블에 추가로 안전하게 제공 할 수 있습니다. 손님이 감사할 것입니다.

올가나

15.12.2023

4.9

간단하고 빠르고 저렴하며 멋진 레시피입니다! 호일에 넣어 오븐에 구운 붕어는 훌륭한 점심 요리입니다. 붕어는 뼈가 있지만 매우 맛있는 물고기입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!