かぼちゃのクリーミースープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   クリーム入りのクリーミーなカボチャスープの作り方は？食べ物を準備してください。どのカボチャでも構いませんが、最もおいしいスープは甘いカボチャです。レシピには皮をむいたカボチャの重さが記載されています。液体成分としては水だけでなく、野菜スープなども適しています。スープを使用するとスープの味がより濃くなりますが、水を使用するとより早く調理できます（調理済みのスープがない場合。脂肪分が含まれていない牛乳を使用し、10％のクリームで十分です。）

2. ステップ 2

   

   まずはかぼちゃを用意します。よく洗って乾かして半分に切ります。スプーンを使って種とそれを保持している果肉の一部をすくい取ります。種は捨てずに、乾燥させて食べることができます。とても健康的です。

3. ステップ 3

   

   かぼちゃの皮を切り取ります。気をつけてください - とても難しいです。カボチャを細かく切ってこれを行う方が便利です。

4. ステップ 4

   

   かぼちゃの果肉を小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   スープを調理する鍋または鍋を用意します。弱火にかけます。バターを加えて溶かします。すぐにかぼちゃを油に加えてかき混ぜます。かぼちゃを時々混ぜながら弱火で10分ほど炒めます。同時に牛乳を熱くなるまで温めます。

6. ステップ 6

   

   かぼちゃに小麦粉を入れてかき混ぜ、かぼちゃを小麦粉と一緒に約2分間炒めます。小麦粉を加えるとスープに濃厚さが加わります。

7. ステップ 7

   

   熱湯（またはスープ）と牛乳を鍋に注ぎます。かき混ぜて沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   次に、火を最小限に抑え、鍋に蓋をし、スープを10〜15分間煮込みます。この間にかぼちゃは柔らかくなるはずです。

9. ステップ 9

   

   このような場合は、スープに生クリームを注ぎ、塩を加えてください。かき混ぜて再び沸騰させます。

10. ステップ 10

    

    クリームを入れたスープをさらに数分間沸騰させます。

11. ステップ 11

    

    熱いスープを浸漬ブレンダーでピューレ状にします。または、私のように固定電話を使用します。スープは均一で適度な濃さが必要です。液体すぎることが判明した場合は、今度はピューレの形でもう少し煮ます。濃すぎる場合は、スープをホットミルクで好みの濃度まで薄めてください。

12. ステップ 12

    

    すぐにスープを出します。熱々の方が美味しいです。軽くトーストしたカボチャの種とパセリを散らしてもよいでしょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ダイアナ

28.08.2023

4.5

私はこれらのスープがとても大好きです！別の柔らかいかぼちゃのスープをお勧めします。

ピルコ・リタ

28.08.2023

4.9

著者の Katushafin に感謝します。いつもとてもおいしいレシピを教えてくれます。クリームスープは信じられないほど柔らかく、とても鮮やかで、本当にクリーミーな質感があり、口の中でとろけます。もちろん水や野菜スープでも美味しいのですが… このレシピでスープを作る人は、ぜひ鶏がらスープで作ってみると美味しいですよ！繰り返しますが、カトゥシャフィン、あなたの仕事に合わせて料理をするのは楽しいことです！ !!