크림 호박 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   크림으로 크림 같은 호박 수프를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 어떤 호박이든 괜찮지만, 가장 맛있는 수프는 달콤한 호박에서 나옵니다. 레시피에는 이미 껍질을 벗긴 호박의 무게가 나와 있습니다. 액체성분으로는 물뿐만 아니라 야채육수도 적합하다. 국물을 사용하면 수프의 맛이 더 강해지지만 물을 사용하면 더 빨리 익습니다. (미리 조리된 국물이 없는 경우 지방 함량이 있는 우유를 섭취하면 크림 10%이면 충분합니다.

2. 단계 2

   

   먼저 호박을 준비해주세요. 잘 씻어서 말리고 반으로 잘라주세요. 숟가락을 사용하여 씨앗과 씨앗을 담고 있는 과육을 퍼내세요. 씨앗을 버리지 말고 말려서 먹어도 됩니다. 씨앗은 매우 건강합니다.

3. 단계 3

   

   호박의 껍질을 잘라냅니다. 조심하세요 - 매우 어렵습니다. 호박을 작은 조각으로 자르면 더 편리합니다.

4. 단계 4

   

   호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   수프를 요리할 냄비나 팬을 가져가세요. 약한 불에 두세요. 버터를 넣고 녹여주세요. 즉시 호박을 기름에 넣고 저어줍니다. 호박을 가끔 저어주면서 약한 불로 약 10분 동안 볶습니다. 동시에 우유도 뜨거워질 때까지 데워주세요.

6. 단계 6

   

   호박에 밀가루를 넣고 섞은 뒤, 밀가루와 함께 호박을 2분 정도 볶습니다. 밀가루를 추가하면 수프가 걸쭉해집니다.

7. 단계 7

   

   팬에 뜨거운 물(또는 육수)과 우유를 붓습니다. 약동하고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 10-15분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 호박은 부드러워져야 합니다.

9. 단계 9

   

   이런 경우 수프에 크림을 붓고 소금을 첨가하세요. 저어주고 다시 끓입니다.

10. 단계 10

    

    크림과 함께 수프를 몇 분 더 끓입니다.

11. 단계 11

    

    침지 블렌더로 뜨거운 수프를 퓌레로 만듭니다. 아니면 저처럼 유선전화를 이용하세요. 수프는 균일하고 적당히 걸쭉해야 합니다. 너무 액체인 것으로 판명되면 이번에는 퓌레 형태로 조금 더 끓입니다. 너무 걸쭉한 경우 뜨거운 우유로 수프를 원하는 농도로 희석하십시오.

12. 단계 12

    

    수프를 즉시 제공하십시오. 뜨거울 때 먹으면 더 맛있어요. 가볍게 구운 호박씨와 파슬리를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다이아나

28.08.2023

4.5

저는 이 수프를 너무 좋아해요!!! 나는 또 다른 부드러운 호박 수프를 추천하고 싶습니다.

피르코 리타

28.08.2023

4.9

Katushafin 작가님 덕분에 항상 맛있는 레시피를 얻을 수 있어요!!! 크림 수프는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 매우 밝으며 정말 크림 같은 질감을 가지고 있으며 입안에서 녹습니다. 물론 국물은 물이나 야채육수를 넣어도 맛있지만.. 혹시 이 레시피로 다른 국물을 준비하시는 분들은 꼭 닭육수로 끓여 드셔보시길 적극 추천해드려요! 반복합니다, Katushafin, 당신의 작업에 따라 요리하는 것은 즐거움입니다! !!