小麦粉とセモリナ粉を使わない、レーズンとサワークリームを入れたカッテージチーズのキャセロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   小麦粉とセモリナ粉を使わずに、レーズンとサワークリームを入れたカッテージチーズキャセロールを作る方法は？食べ物を準備してください。任意の脂肪含有量のカッテージチーズを摂取できます。最もおいしいキャセロールは9％から作られていますが、そのようなキャセロールのカロリー含有量ははるかに高いので、これを覚えておいてください。同じ原則に従ってサワークリームを選択してください。主なことは、乳製品は高品質で自然で、植物性脂肪を含まないということです。好みに応じて砂糖の量を変えてください。多少は追加できます。

2. ステップ 2

   

   まずはレーズンを準備します。よくすすぎ、熱湯を注ぎます。 10〜15分間放置します。この間にレーズンは柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   水を切り、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。

4. ステップ 4

   

   卵をよく洗い、乾燥させます。それを白身と黄身に分けます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

5. ステップ 5

   

   ボウルを用意し、その中にカードを入れます。でんぷん、砂糖、卵黄、サワークリームを加えます。

6. ステップ 6

   

   材料を混ぜ合わせます。キャセロールを柔らかく風通しの良いものにするには、混合物をブレンダーでパンチすることをお勧めします。

7. ステップ 7

   

   そこにレーズンを加えてかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   卵白をミキサーで角が立つまで泡立てます。これらをボウルに加え、非常に注意深く、掘る動きを使ってカードの塊に混ぜ込みます。この目的にはシリコンスパチュラを使用することをお勧めします。泡立てた製品の構造を破壊しません。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿を用意してください。このレシピにはどんな耐熱鍋でも使えます。シリコンモールドを使用している場合は、コーティングする必要はありません。ただし、キャセロールが焦げないように、金属、セラミック、またはガラスの皿にバターを軽く塗ることをお勧めします。直径18センチのガラス製です。生地を型に流し込み、ヘラで表面を滑らかにします。

10. ステップ 10

    

    180℃に予熱したオーブンでキャセロールを30〜50分間焼きます。正確な時間はオーブンとキャセロールの厚さによって異なります。黄金色になるはずです。完成したキャセロールをオーブンから取り出し、冷まします。

11. ステップ 11

    

    キャセロールは温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。サワークリーム、ジャム、コンデンスミルクなど、どんな形でもおいしくいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.11.2023

4.8

娘はカッテージチーズのキャセロールを本当に求めていました。とても気に入っています。そして、私たちの家族全員がこの健康的な奇跡を朝食に楽しむことを気にしません）サイトにある多数のレシピの中から、私は小麦粉やセモリナ粉を使わずに、レーズンとサワークリームを添えたカッテージチーズのキャセロールを選びました。私自身、でんぷんキャセロールが何よりも大好きですが、トウモロコシを使うとさらに柔らかくなります。商品数を1.5倍に増やしました。直径21cmの型を使用しました。同時に、キャセロールは本当にふわふわで背が高いことがわかりました。カッテージチーズは自家製で濃厚でした。卵黄と砂糖と一緒にブレンダーで簡単に泡立てました。白身も別々にミキサーで泡立てます。手順を少し混ぜて、すでに準備されているカードの塊にレーズンを加えただけです。しかし、レーズンを注意深くかき混ぜたので、生地は落ち着きませんでした）私は30分間焼きましたが、いつものように生地が黄金色になるのを待ちませんでした。型を少し振ってみると、カッテージチーズが安定していることがわかりました。この見た目が気に入ったので、それ以上は焼きませんでした）写真では、作品はまだ少し温かいです。つまり、キャセロールは温かくても形が崩れないということです。冷めたら奇跡です！信じられないほど柔らかく、風通しがよく、均質です。程よい甘さでとても美味しいです！レシピは成功したので、お勧めします。ありがとう、鍋はおいしいです！

マーク・ヴォルク

08.11.2023

4.7

一番簡単で美味しいキャセロール！そして、調理プロセスを少し中断しました。