フライパンで作る古典的なグルジア風チキンのチャホクビリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで古典的なグルジア風チキン・チャコクビリを作る方法は？食べ物を準備してください。冷凍ピーマンをいただきました。

2. ステップ 2

   

   トマトを十字に切ります。

3. ステップ 3

   

   沸騰したお湯を注ぎます。 1分ほど水に浸し、スプーンで取り出します。

4. ステップ 4

   

   これで、非常に簡単に皮を剥ぐことができます。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたトマトを立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   フライパンにバターを溶かします。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを入れます。火は非常に弱く、玉ねぎは炒めるのではなく、煮込む必要があります。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎを透明にして火を止めます。

10. ステップ 10

    

    鶏肉をほぼ均等に切ります。バチの関節を切り落とし、もも肉を半分に切ります。

11. ステップ 11

    

    フライパンを熱し、油をひかずに鶏肉を入れます。

12. ステップ 12

    

    鶏肉を両面1分ほどずつ焼きます。

13. ステップ 13

    

    次にトマトを鶏肉の上に置きます。

14. ステップ 14

    

    続いてピーマンと炒め玉ねぎ。塩を加え、調味料を加えます。弱火で40〜45分間かき混ぜて煮ます。

15. ステップ 15

    

    皮をむいたニンニクと一緒に野菜をみじん切りにします。

16. ステップ 16

    

    煮込みが終わる前に、ハーブとニンニクを鍋に加え、さらに5分間火にかけ続けます。準備ができて！

レシピへのコメント

ホムジャク

21.09.2023

4.6

肉をたくさんの野菜と一緒に煮るレシピが大好きです。いつもとても美味しく仕上がります。このレシピが好きです。鶏胸肉を色々な野菜と一緒に焼きました。

タチャノチカ2022

21.09.2023

4.6

チャホクビリという鶏肉を細かく切ったものを買ったことはありましたが、この料理自体を調理したことはありませんでした。そこで、フライパンで作る古典的なグルジア風チキン・チャホクビリのレシピに興味を持ちました。料理を始めるときに、小さな足を2本切りました。乾いたフライパンで肉を片面1分ずつ焼きます。それから、刻んだトマト、バターで揚げた玉ねぎ、塩、クメリ・スネリ、黒胡椒を鶏肉の上に置き、混ぜます。ピーマンは入れませんでした。蓋をして45分間煮ます。最後にみじん切りのパセリとニンニクを加えました。さらに5分間火にかけたままにし、コンロから取り出しました。美味しくて満足な仕上がりになりました。鶏肉は柔らかくなり、トマトは心地よい酸味を与え、スパイスとハーブは言葉では言い表せない香りを与えました。鶏肉を煮込んだソースがかなり残っていた（トマト2個と玉ねぎ1個を用意した）。ご飯を炊き、鶏肉と一緒にフライパンに入れたら、ジューシーで素晴らしい二皿目になりました。どうもありがとうございます！

アンジェリカ

21.09.2023

4.5

とても面白くてシンプルな料理です！必ず作ります） 野菜たっぷりと書いてありますが、トマトは3個だけです。私にはかなり多いように思えます - ほぼ 1 キログラムです。)) これはタイプミスですか、それとも単なる好みですか?)

セロフィマ

21.09.2023

4.5

古典的なグルジア風チキンチャホクビリの素晴らしいレシピ!このレシピによるチャホクビリは、トマト、野菜、ハーブと組み合わせて鶏肉の素晴らしい味を楽しむことができます。どうもありがとうございます！

タチアナ・ムヒタリアン

21.09.2023

4.7

こんにちは！ありがとう。レシピが気に入りました。蓋を閉めて煮たので、水分が多かったですが、蒸発させずにそのまま煮ました。副菜のソースとして使いました。