チキンレモンスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   レモン入りチキンスープの作り方は？リストに従って製品を準備します。鶏肉は冷やして食べる方が良いです。鶏の胸肉ではなく、脚、もも、手羽先などを使用すると、スープがより濃厚になります。オリーブオイルの代わりに、ひまわり油を使用することもできます。ご飯をオルゾパスタに置き換えることもできます。

2. ステップ 2

   

   レモンを1個取り、果物用洗剤でよく洗い、乾燥させます。おろし金を使ってレモンの皮を取り除き、残りのレモンは後で必要になるので脇に置いておきます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉をよく洗い、スープを作るための鍋に入れます。すべての野菜と野菜を洗い、セロリと唐辛子を中くらいの大きさに切り、玉ねぎは皮をむいて4つの部分に切ります。すべてを鍋に入れ、ミントの半分、パセリ、レモンの皮を加えます。

4. ステップ 4

   

   鍋の中身を水で満たし、コンロの上に置いて調理します。鶏肉に火が通るまで約1時間煮ます。できた泡を取り除くのを忘れないでください。

5. ステップ 5

   

   鶏肉に火が通ったら取り出し、数枚重ねたチーズクロスや清潔なキッチンタオルでブロスを濾します。これは、スープを清潔で美しくするために必要です。スープに残った野菜やハーブはすべて必要ありません。スープに塩を加え、風味付けにオリーブオイルと挽いた黒コショウを加え、再びストーブの上に置き、スープが沸騰したら、鍋に米を加えます。

6. ステップ 6

   

   鶏肉を解体し、骨と皮を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   鶏肉をスープに加え、火が通るまで米と一緒に約10〜15分間煮ます。レモンの果汁を絞り、調理の最後に好みの量のレモン果汁をスープに加え、味見をします。

8. ステップ 8

   

   残ったミントの半分をナイフで細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   準備ができたら、スープにミントを加えます。完成したチキンスープにご飯とレモンを添えて、お皿に注ぎます。お好みに応じて、刻んだハーブをふりかけ、レモンのスライスを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

26.12.2023

4.9

お昼はレモンチキンスープを作りました。すでに既製のチキンスープ（肉片なし）があったので、それを使いました。必要な材料をすべて入れたスープを20分間煮ます。唐辛子を少しだけ入れて、少し辛くなったらすぐに取り出しました。玄米を使用しました。ドライミントしかなかったので加えてみました。スープはとても興味深いものになりました。味は明るくてとても濃厚です。含まれているすべての成分が素晴らしい組み合わせを生み出しました。正直、こんなに美味しいとは予想外でした。息子は、このスープはイリニシュカの浴場で食べると美味しいと言っていました。素晴らしいレシピをありがとう！