Hühner-Zitronen-Suppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hühnersuppe mit Zitrone? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Es ist besser, das Hähnchen gekühlt zu sich zu nehmen und es ist ratsam, dass es sich nicht um eine Hähnchenbrust handelt, sondern zum Beispiel um Keulen, Oberschenkel oder Flügel, dann wird die Suppe reichhaltiger. Anstelle von Olivenöl können Sie auch Sonnenblumenöl verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine Zitrone, waschen Sie sie gründlich mit Fruchtwaschmittel und trocknen Sie sie ab. Entfernen Sie die Schale der Zitrone mit einer Reibe, legen Sie die restliche Zitrone beiseite, Sie werden sie später brauchen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchen gut abspülen und zum Kochen der Suppe in einen Topf geben. Das gesamte Gemüse und Gemüse waschen, den Sellerie und die Chilischote in mittelgroße Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und in 4 Stücke schneiden. Alles in einen Topf geben, die Hälfte der Minze, Petersilie und Zitronenschale hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Füllen Sie den Inhalt der Pfanne mit Wasser und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd. Etwa eine Stunde kochen lassen, bis das Hähnchen gar ist, dabei nicht vergessen, eventuell entstandenen Schaum zu entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es heraus und gießen Sie die Brühe durch mehrere Lagen Käsetuch oder ein sauberes Küchentuch. Dies ist notwendig, damit die Brühe sauber und schön ist. Wir brauchen nicht alle Gemüse- und Kräuterreste der Brühe. Die Brühe salzen, Olivenöl für den Geschmack und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, erneut auf den Herd stellen, wenn die Brühe kocht, Reis in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hähnchen zerlegen, Knochen und Häute entfernen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Hähnchenstücke zur Suppe geben und mit dem Reis ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Den Saft der Zitrone auspressen und am Ende des Garvorgangs die gewünschte Menge Zitronensaft in die Brühe geben und die Suppe abschmecken.

8. SCHRITT 8

   

   Die Hälfte der restlichen Minze mit einem Messer fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie der Suppe Minze hinzu, wenn sie fertig ist. Die fertige Hühnersuppe mit Reis und Zitrone heiß servieren und auf Teller verteilen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

26.12.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich Zitronen-Hühnersuppe gemacht. Ich hatte bereits fertige Hühnerbrühe (ohne Fleischstücke) und habe diese verwendet. Die Brühe mit allen notwendigen Zutaten 20 Minuten kochen lassen. Ich habe nur ein wenig Chili hineingegeben und herausgenommen, sobald die Brühe etwas scharf geworden ist. Ich habe braunen Reis verwendet. Ich hatte nur getrocknete Minze, also habe ich sie hinzugefügt. Die Suppe erwies sich als sehr interessant. Sein Geschmack ist hell und sehr reichhaltig. Alle enthaltenen Zutaten ergaben eine tolle Kombination. Ehrlich gesagt hätte ich nicht erwartet, dass es so lecker wird. Mein Sohn sagte, dass diese Suppe gut im Badehaus Irinyshka gegessen werden kann, vielen Dank für das wunderbare Rezept!