サワークリーム添えケフィアにリンゴを添えたシャーロット

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   表示された材料を準備します。私のケフィアは濃厚で脂肪分 3.2% ですが、どの種類でも大丈夫なようです。 C1卵は小さい場合は3個使うと良いでしょう。リンゴの味は好みますが、あまり甘くないものを取る方が良いです。レモンからは、リンゴの上にレモン汁をかける必要があります（リンゴが茶色になるのを防ぐため）。まず小麦粉をふるいにかけます。グラタン皿を準備します。何でもいいです。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに卵を1個ずつ割り入れ、必要量の砂糖を加えます。卵に砂糖を加えて、砂糖が溶けて表面に白い泡ができるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   卵と砂糖の混合物にサワークリーム、ケフィアを加えて混ぜます。ふるった小麦粉、ソーダ、塩ひとつまみ、バニリンを加えます。すべてをよく混ぜ、ボウルを横に移動します。塊は均一で、塊がなく、濃厚なサワークリームと同様の粘稠度である必要があります。生地は数分間（10〜15）放置する必要があります。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。

4. ステップ 4

   

   パイに使うリンゴはお好みに合わせてお選びください。リンゴが非常に酸っぱい場合は、砂糖の量を20〜30グラム増やすことができますが、甘い場合は、逆に砂糖の量を減らします。リンゴを皮付きか皮なしでパイに加えるかどうかも好みに応じて異なります。我が家のリンゴは旬のもので皮が厚いので皮を切り落とします。洗ったリンゴの皮をむき、立方体に切り、レモン汁をふりかけます。

5. ステップ 5

   

   生地に植物油を加えてよく混ぜます。中性の匂い、またはまったく匂いのない植物油を摂取してください。

6. ステップ 6

   

   選択したパイパンに植物油またはバターを塗ります。生地の半分を型に流し込みます。刻んだリンゴを加え、鍋全体に均等に広げます。

7. ステップ 7

   

   残りの生地を流し込みます。シャーロットを入れた皿を180度に予熱したオーブンに入れて35〜40分間焼きます（時間はオーブンの能力によって異なります）。木の串でパイの準備ができているかどうかを確認します。パイの真ん中から乾いた状態になるはずです。

8. ステップ 8

   

   完成したシャーロットをオーブンから取り出し、鍋の中に置きます。慎重にケーキを型から取り出します。小分けにして、紅茶、ミルク、コーヒーと一緒にお召し上がりいただけます。